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銀杏樹又名白果樹，古又稱鴨腳樹或公孫樹。它是世界上十分珍貴的樹種之一，是古代銀杏類植物在地球上存活的品種，因此植物學家們把它看做是植物界的“活化石”，并與雪松、南洋杉、金錢松一起，被稱為世界四大園林樹木。我國園藝學家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提并論，譽為'園林三寶'，并把它尊崇為國樹。銀杏的根、葉、皮也含多種成份，臨床應用價值較高。采收方法依然是人工采摘為主，注意采摘的時候不可傷及銀杏樹枝梢，需要捏住葉柄，向它生長的反方向輕掰。

銀杏樹施肥的時間多半在3月10日至3月20日之間。如果去年是結果大年，樹勢較弱，落葉較早，為促進開花授精，提高座果率，使當年雖是結果小年但產量不低，施肥時間則宜早；繩索或者布條固定法:在每棵新栽銀杏樹的周圍均勻楔上木楔，用繩索或者布條把銀杏樹固定在木楔上。反之，如年是結果小年，樹勢又強，當年花量多、芽質好，要求促進營養生長，不致當年結果過多，施肥時間宜遲，使花前養分少一些，有的花就不能結果。這樣，有助于克服結果大小年現象，促進生長發育。

銀杏在植物界被稱為活化石，是一種擁有著非常高的價值的植物。銀杏全身都是寶，銀杏的功效和作用有很多，現在很多人都是拿銀杏泡水，這到底可不可以呢?銀杏泡水喝有哪些禁忌呢?平常自己家采摘的銀杏葉可以入藥嗎?實：埋土一定要實，即層層壓實，使銀杏根系與土壤密切結合，但只能用腳踏，不能夯實，以防傷根。下面一起去了解一下吧。　　銀杏葉功效多 可治老年癥，　　銀杏葉在臨床上的應用范圍很廣泛，根據有關醫學的研究表明，銀杏葉中可提取160多種有效的成分，在之中有黃酮類化合物35種、17種氨基酸和多種微量元素。