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藜麥是什么？

藜麥原產于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯等中高海拔山區。

具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長范圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上，適宜的高度為海拔3000-4000米的高原或山地地區。是印第安人的傳統主食，幾乎和水稻同時被馴服，有著6000多年的種植和食用歷史。

堿不落有機藜麥具有相當多的營養成分，并且藜麥的口感口味都容易被人接受。

在藜麥這種營養豐富的糧食滋養下南美洲的印第安人創造了偉大的印加文明，印加人將藜麥尊為糧食。

美國人早在80年代就將藜麥引入NASA，作為宇航員的日常口糧，FAO認定藜麥是一種單作物即可滿足人類所需的全部營養的糧食，并進行推廣和宣傳。

2013年是聯合國欽定的國際藜麥年。以此呼吁人們注意糧食安全和營養均衡。

如今，藜麥依然是炙手可熱的營養學家推薦的新的飲食方式，甚至是可以替代日常白米飯的存在。

堿不落有機藜麥是讓您可以放心吃的健康好選擇！同時堿不落藜麥也是讓你致富的好方法，吉林單氏米業為藜麥提供代工服務，作為自有加工基地和加工工廠，全流程可視化，品質保障的同時，更有獨特技術支持，使得品質超出市場大部分藜麥，看的見的好物。歡迎前來咨詢！

堿不落有機藜麥能夠代替肉類嗎？

其實，堿不落有機藜麥是不建議代替肉類的。

嚴格意義講藜麥并不屬于谷物，藜科，和甜菜灰菜一個科。

藜麥通俗講，是來自南美洲的草籽。

從數據看藜麥蛋白質、氨基酸，微量元素等含量是所有谷物里較豐富的，單體可以滿足人體需求，也就是說只吃堿不落有機藜麥，營養就能滿足人體需求。

但是，我們有很多食物可以選擇食用，多元化攝入更科學。科學的飲食，才能攝入更全的營養物質，人體內部才能達到平衡。

把藜麥這種健康飲食帶到千家萬戶，吉林單氏米業是您可以放心信賴的代工工廠，多家品牌合作，有機綠色認證，源頭種植基地和工廠，歡迎前來咨詢。

藜麥飯怎么煮才能蓬松可口好吃？

重點來了，在此敲黑板：想要追求好的口感，水還是別放太多啦，藜麥與水的理想配比為1：2。

1：2→1杯干藜麥需加2杯水

1：3→1杯干藜麥約可煮成3杯熟藜麥

材料：藜麥香米1杯、水或高湯2杯、鹽1/2茶匙、橄欖油適量（可不加），還可以往藜麥飯里加任何你喜歡的肉類（推薦魚肉）、或新鮮蔬果。

步驟：

1、準備好食材，藜麥浸泡或搓洗一段時間，淘洗干凈后備用。將雞胸肉洗凈，加入少量鹽、醬油和黑胡椒，腌制3小時以上。

2、將藜麥按照上述比例加入適量水，入鍋煮10-20分鐘，等到其籽粒發芽、呈半透明裝的圓膨粒就算煮好了。

始終是愛這種軟硬適中、顆顆分明、晶瑩Q彈的口感，把藜麥飯蒸成這樣就是我的目標！

3、將腌好的雞胸肉用少許油兩面煎熟，并切塊備用。

4、時蔬洗凈，將生菜撕成小朵，圣女果切兩半，放入沙拉碗中。

5、將鹽、醬油等少量加入沙拉碗中，與時蔬拌勻。再放入切好的雞胸塊和煮熟的藜麥。略微翻拌即可，美味完成。

顆顆綻開的藜麥看上去好像一粒粒小珍珠，咬上去Q彈Q彈的，與雞胸肉綿密的肉質口感混合在一起，藜麥正好中和掉了油膩，香糯爽口。

小提示：

因不同材質的鍋導熱性不同，藜麥的受熱度也不一樣；如果鍋里還有少許水分，或藜麥口感帶有脆度，可蓋上鍋蓋重新用小火加熱煮5分鐘，再開蓋檢查，至水分完全被吸收。

吉林單氏米業擁有自然保護區種植基地，農作物皆為健康綠色有機食品，先進的生產設備及專業的生產工人，源頭種植基地和工廠，品質超出市場大部分藜麥，歡迎前來咨詢。

藜麥受到認證而走紅！

藜麥的初次走紅，來自NASA（美國宇航局）的認證，在NASA尋找適合太空時的食物時，藜麥成了他們的選擇。歐美也逐漸意識到了藜麥的好，所以藜麥就逐漸從小規模的種植，變成了大規模的機械化生產，然后，藜麥就開始征服大家餐桌了。

現在也逐漸被國人所熟知，漸漸的端上了國人的餐桌，這種有營養的可代替大米成為主食的植物，在吉林通于鹽堿地種植之后，含有了弱堿蘇打成分，營養物質更加豐富。