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發布時間:2021-04-17 15:01  
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1、
劈半電源插座防水盒屏
位于劈半焊接夾具。熱鍍鋅模板工程,下面和地面相接,上方和體帶式輸送機相接。Theworkingprocedures:fixthehead-rotation-kill。屏面有2mm厚的不銹鋼板制作
2、
白內臟導槽
不銹鋼板構造,采用2mm厚不銹鋼板制成。用以運送合格的白內臟,槽寬為1000mm
3、
白內臟接納工作臺
用以白內臟接納,完全不銹鋼板構造,采用1.5mm厚的不銹鋼板制成。規格型號約為:14000*1000mm
23、稱重設備手機軟件
用以牛體的秤重,和導軌相接。熱鍍鋅構造,長度800
mm,含顯示屏和打印機
秤重:1000Kg 



16、完善
解僵后,根據自溶水解作用,全身肌肉的一部分肌漿蛋白質溶解為肽和碳水化合物,造成自溶。這時候的肉,綿軟汁多,具備牛肉的美味可口和香味,另外,較高能硫酸銨化學物質ATP的溶解又產生了多肽鏈,也使肉含有芬芳味道。
肉牛宰殺后,糖原分解,轉化成乳酸菌,造成尸僵、解僵,再到肉的自溶,這一更改過程就是肉的完善過程。經檢疫合格,酮體上加蓋“肉檢驗訖”章,出具檢疫合格證明可上市銷售。
牛肉在超低溫下的排酸期較為長,不僅占有了企業的資金周轉,而且簡易遭受微生物的環境污染,導致肉質地減少。因此,經常采用電影響和熱處理的方法來加快牛肉的排酸過程。
17、電影響
電影響法在宰殺后1小時內開展。實際操作的方法是把牛的體頭尾與開關電源相連,影響全身肌肉減少。電影響可以推動牛體的氧化磷酸化,加快ATP的溶解,推動糖酵解強烈反響的過程,使pH值快速減少,隨后減少完善時刻。
18、熱處理
熱處理是在提升溫度的一起加上紫外光映照,加快解僵。根據熱處理,還可以抑止微生物的繁殖。 









(4)蹄部檢驗。重要看蹄冠及蹄丫皮膚有木有小泡和潰破。屠宰手動工具1、牛角/前蹄切割器2、后蹄切割器3、開胸骨鋸4、帶式劈半鋸5、氣動剝皮刀6、食管結扎器7、肛結扎器8、四分體鋸9、手動圓盤鋸10、手動噴淋器11、圍裙清洗裝置完全由不銹鋼制成,板材厚3mm。
(5)檢驗后的處理。經檢疫合格,酮體頂蓋上“肉檢驗訖”章,提供檢疫合格確認可開售銷售市場。對于患有一般傳ran病的牛及輕
sheng
寄chong病、一般病理生理學危害的肉尸或臟器,根據病損特點和水準,經歷冷凍、鹽腌、產酸和高溫等無害化處理后,能使傳ran性及毒副作用消散或寄sheng蟲全部si亡的,可以有標準地服食。對于患有比較嚴重傳ran病、ji生蟲病和比較嚴重病理生理學危害的肉尸或臟器,可以對其選用提煉工業油的防范措施各個方面應用。對于患有炭ju牛和狗wen等e性傳ran病的肉尸或臟器,盡量將shi體進行無害化銷毀,重要方法
有集中焚燒處理、化制和埋藏等。