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發(fā)布時間：2021-08-23 13:21
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肉類斬拌機技術參數(shù)
我公司生產的斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結構大方美觀，易清洗.適用于無骨肉類、蔬菜、堅果、硬面包等多種中西式食品的切碎加工
- 餐具級不銹鋼斬刀
- 一體式鋁合金外罩
- 轉盤蓋安全鎖
- 76 mm不銹鋼底腳及橡膠防滑墊
- 加工能力：6.8 kg/min
- 轉盤內徑：457 mm
- 斬刀轉速：1725 rpm
- 轉盤轉速：20 rpm
- 電機功率：0.74 kW
- 電源要求：220V/50Hz/1
- 外形尺寸：857×571×444(高) mm肉泥雙調速斬拌機制造商,肉泥雙調速斬拌機制造商
真空斬拌機優(yōu)勢
主軸軸承采用NSK進口軸承，且采用大規(guī)格（重型軸承），抗震能力強，有效防止軸承損壞，延長使用壽命；5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長了刀的使用壽命。斬拌機斬拌的物料，可提高產品的細密度和水的親和力，增強彈性，減少氣泡，質地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水分充分結合，乳化效果好，提高出品率，確保產品達到，也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開關采用多位扳把開關，防水性能好，操作方便，檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱，可放在地上，也可掛在墻上。肉泥雙調速斬拌機制造商,肉泥雙調速斬拌機制造商
大型斬拌機的優(yōu)勢
大型斬拌機是肉類制品生產的關鍵設備，尤其是生產西式火腿的必備設備。本機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產品質量。該設備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。采用不銹鋼作原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝先進，設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。肉泥雙調速斬拌機制造商
