淮南無水醋酸鈉推薦「萬旭化工」

?醋酸鈉作為調味劑

醋酸鈉作為調味劑，減輕難聞的氣味，防止變色，也可用作調味料，酸菜，蛋黃醬，魚糜，香腸，面包，糯米糕，酸味劑。磷酸鹽和其他混合使用，可增強香腸，面包，蛋糕等的粘性保鮮性。運輸存儲：應將其存放在通風干燥的倉庫中，而不是露天存放，在運輸過程中應遠離水，濕氣和陽光，并小心處理，以免損壞塑料袋。此外，應與有毒物質分開存放。

醋酸鈉在使用上出現的效果有一定的差別

醋酸鈉在使用上出現的效果有一定的差別。1、醋酸鈉由醋酸鈣與純堿進行復分解反應，變為醋酸鈉，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結晶，離心分離即得成品；2、當需獲得無水醋酸鈉時，將結晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結晶放在不銹鋼槽中冷卻；3、然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水、干燥，即得無水品；4、也可用醋酸和直接反應生成醋酸鈉。




無水醋酸鈉運輸的過程之中要注意加防雨和覆蓋物。它有助于測定鋁、鐵、鋅，可以作為絡合穩定劑，以及乙酰化效果的輔助劑。在用于有機合成酯化劑，和用于攝影、醫、印染媒染劑、緩沖劑、各種化學劑，肉類防腐和顏料、鞣革等很多方面。還能用于調味劑和緩沖劑、增香劑和PH值的調節劑。可以很好去緩沖不良的氣味，還可以防止變色和改善風味的時候使用。

醋酸鈉的制備

將適量醋酸鈉放在瓷蒸發皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時，三水醋酸鈉溶解于結晶水中，水分逐漸蒸發后，得到白色固體，此時溫度約為120℃。繼續加熱至固體熔融，但溫度不要超鈉的熔點（324℃），以免醋酸鈉分解為酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻，趁熱在乳缽中研細，并立即儲存于密閉容器中備用。用結晶碳酸鈉中和醋酸，過濾后蒸發、冷卻、結晶，在常溫下干燥而成。