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發(fā)布時(shí)間：2021-04-22 03:13
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禁止使用不銹鋼鍋煲中藥、裝中藥，因?yàn)橹兴幎际且恍┰闹参?動(dòng)物藥份，其中含有很多很多化學(xué)元素成分，比如含有多種生物jian、有機(jī)酸等成分。不銹鋼餐具既不易碎又使用方便還易保養(yǎng)，很多人認(rèn)為它挺“皮實(shí)”，所以使用和清洗的時(shí)候不太注意方法和方式，結(jié)果導(dǎo)致人為的損壞。如果用不銹鋼餐具來煲中藥或者裝中藥，那么在在加熱條件下，不銹鋼餐具很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不僅使失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物，而且不銹鋼餐具也被破壞了，這是一個(gè)一舉兩失的做法，為此建議煲中藥還是使用瓦鍋比較好。
耐熱性能
耐熱性能是指高溫下不銹鋼仍能保持其優(yōu)良的物理機(jī)械性能。
碳的影響：碳在奧氏體不銹鋼中是強(qiáng)烈形成并穩(wěn)。定奧氏體且擴(kuò)大奧氏體區(qū)的元素。耐熱性能耐熱性能是指高溫下不銹鋼仍能保持其優(yōu)良的物理機(jī)械性能。碳形成奧氏體的能力約為鎳的30倍，碳是一種間隙元素，通過固溶強(qiáng)化可顯著提高奧氏體不銹鋼的強(qiáng)度。碳還可提高奧氏體不銹鋼在高濃氯化物(如42%MgCl2沸騰溶液)中的耐應(yīng)力耐腐蝕的性能。
目前我國(guó)不銹鋼的年產(chǎn)量約1000萬噸，其中70%是板材，主要用于制作餐飲器具、衛(wèi)浴設(shè)備和日用五金等制品。即使不銹鋼能夠占有其10%的份額，銷售規(guī)模即可達(dá)到60-70億元，市場(chǎng)前景極為可觀。使用不銹鋼餐具的好處不銹鋼餐具含錳、鈦、鈷和鉬等微量金屬元素，這些都是人體不可缺少的微量元素，人體不能自行合成，必須從外界攝入。 市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了涂層型不銹鋼、合金型不銹鋼和復(fù)合型不銹鋼等三類不銹鋼。據(jù)項(xiàng)目發(fā)明人周國(guó)楨介紹，區(qū)別于上述三種不銹鋼，氧化膜不銹鋼采用了全新的生產(chǎn)工藝，它是將不銹鋼材料置于含銀的酸性溶液介質(zhì)中，通過特殊電流(正負(fù)交變)在40～50℃的溫度下通電約6～10分鐘，材料表面即形成一層厚度約200～300nm(納米)的大分子結(jié)構(gòu)氧化膜，這種結(jié)構(gòu)就是典型的寶石型尖晶石型結(jié)構(gòu)。
