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發布時間:2020-12-19 06:22  
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生物飼料是指以飼料和飼料添加劑為對象,以基因工程、蛋白質工程、發酵工程等高新技術為手段,利用微生物發酵工程開發的新型飼料資源和飼料添加劑,主要包括飼料酶制劑、抗壞菌蛋白、天然植物提取物等。
使用生物飼料有利于節約糧食,減緩人畜爭糧的問題,為飼料的開源節流提供一種新的有效途徑。另外,應用生物飼料產品可降低畜禽糞氮、糞磷的排放量,從而大幅度減輕養殖業造成的環境污染。通過在飼料中應用生物技術產品可減少抗生等有害的飼料添加劑的使用,對獲得動物產品具有重要意義。
微生物飼料添加劑是指利用動物體內正常微生物及其代謝產物或生長促進物質經特殊加工工藝制成的制劑,它具有補充、調整或維持動物腸道內微生態平衡,達到防病,促進健康或提高生產性能的目的。微生物飼料添加劑既包括正常微生物成員,尤其是優勢苗群,還包括一些能促進正常微生物群生長繁殖的物質所制備的制劑,能產生一定的生物效應或生態效應。
豆粕是我國生豬生產中很常用的飼料原料,是豬復合飼料常用的蛋白質來源。但它含有抗營養因子,如抗原、凝集素、胰蛋白酶和低聚糖,這些抗營養因子會降低營養物質的利用率并影響幼豬的生長性能。通過發酵可以增加小肽的數量和消化酶的活性。與未經處理的豆粕日糧相比,飼喂含發酵大豆蛋白飼料的斷奶仔豬具有更高的干物質、氮和能量消化率,并且表現出更高的平均日增重。除飼料原料作為發酵底物外,諸多農產品也可進行發酵,如谷物、麥麩、麥秸、散裝谷物等,以及食品工業回收副產品等。