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發布時間:2020-10-26 16:17  
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石磨面粉與其他機械制粉的區別
首先從工藝來看因為石磨面粉采用的生產機器是石質磨盤所研磨出來的粉質會帶有麥胚的香味及營養物質而且可以保證沒有過多的添加劑,但是由現代機械磨面機采用的是離心澆鑄的鋼磨輥精研細磨并且伴隨著高壓高溫式取粉很容易造成營養物質的流失故所加入的添加劑種類也多。
若水三千農業科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列,是集種植、加工、銷售為一體的現代股份制企業,主要經營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農產品的產銷和加工業務。
石磨面粉廠家介紹黑小麥面粉饅頭的做法
發酵:將和好的面團蓋上鍋蓋或濕布放在35℃左右處發酵至面團體積2倍大并且內部蜂窩組織均勻即可。成型:將發好的面團揉勻至面團內無氣泡即可將面團搓成長條形并切成若干等分再將其放在蒸隔上蓋上鍋蓋或放在簾子上蓋濕布醒發。
石磨面粉廠家介紹黑小麥面粉饅頭的做法。醒發:不同季節的醒發時間是不同的一般冬天約30分鐘而夏天15分鐘至面團表面脹潤、有光澤、體積明顯增加、手按饅頭生坯有彈性即可。對于黑小麥面粉來制作饅頭是比較簡單的但一定要注意面粉與水與發酵粉的比例是否合適還有考慮季節的不同兩次醒發時間的長度都是有可能影響成品的重要因素。