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發布時間：2020-08-29 10:42
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南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業專注油炸花生米技術，酒鬼花生米技術（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術
糖醋花生米原料：花生米輔料：白糖，油，耗油，淀粉，陳醋。做法：1、鍋中放色拉油，燒至油溫稍稍有點溫熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在大盤子里晾涼。2、調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開。3、在糖醋汁中倒入少許水淀粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋。4、待花生米涼透，糖醋汁也涼透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌開即可食用。
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炒貨機也叫炒栗機、炒板栗機、炒花生機、炒瓜子機等。主要分為用液化氣加熱和用電加熱的兩種。適合加工各種糧食和零食堅果類，如：各種麥類、豆類、米類、板栗、花生、瓜子、松子、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻和等。今天給大家帶來的是，這種炒貨機的使用方法。
液化氣加熱型炒貨機使用方法
1、使用前請檢查線路接頭和絕緣情況，機體外殼必須先接好安全地線。
2、在液化氣罐上安裝低壓閥，接上供氣軟管。接通電源。
3、旋轉取下滾筒前的封口蓋，裝入物料，旋轉裝上封口蓋。先打開電機開關進行旋轉，再打開液化氣罐閥門并點火，開始炒制。調節煤氣大小來控制火力大小。
4、炒制完畢，關閉液化氣罐閥門和電機旋轉開關。在滾筒口處裝上篩網，旋轉取下封口蓋，打開電機倒轉開關，食物自動出鍋并過篩分離。
5、使用完畢，必須檢查關閉氣源和切斷電源，操作人員方可離開。
花生烘干設備的特點：
1、全密封式整體耐高溫材料保溫結構，保溫性能好，加熱時間短。
2、全不銹鋼面板結構，堅固耐用。
3、特設350C超溫自動復位斷路保護器，為您的機器披上一件超溫底線防護外衣。
4、內置全自動控溫探頭，的烘烤發熱管，升溫時間快，工作壽命長。
5、面火、溫度獨立控制，為您的點心打造zui佳的烘烤溫度環境。
花生，大家日常中經常會有接觸，但是大家接觸多的都是市面上加工完成好的成品，其實花生之前并不是干燥的，出土是帶著濕氣水分較多的。但是大家發現濕花生不好加工的，口味也并不是一出土就十分可口的，所以需要進行烘干，下面就介紹一下花生烘干機。
花生烘干機設備整體模塊化構造，容易拆卸裝運，占地小，勞動操作強度低，投資少，室內室外皆可作業，適合我國各地區實用。
花生烘干機的排糧裝置，采用滑閥式結構，操作時對物料無損傷，且排糧速度可根據產量和去水要求采用變頻調速，滿足需要，可根據種子糧或商品糧的要求，調節烘干速度，達到品質要求。
