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發布時間:2021-10-11 12:11  
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即食海蜇
市場上的海蜇買回家后要注意,用明礬腌制的海蜇,一定要多沖洗幾遍,明礬含鋁,吃多了對身體有慢性危害。不過現在我們虹洋食品退出即食的海蜇,還給你配好調料了,懶得下廚房的人可以試試呦。


乳山虹洋食品有限公司生產的即食海蜇食品有兩種口味:麻辣味和香脆原味,具有獨立調味包。將袋中所附送的調料與之攪拌,即可進食.調料可依個人口味適量添加.歡迎商界朋友攜手合作,純樸直爽的膠東朋友歡迎您,可定購產品,可代理,可聯產聯銷。
海蜇的搭配與禁忌
海蜇的營養極為豐富。加工后的產品,稱傘部者為海蜇皮,稱腕部者為海蜇頭,其商品價值海蜇頭貴于海蜇皮。
◆黃金搭檔
>>海蜇 胡蘿卜 豬瘦肉
>>海蜇 豬血
>>海蜇 荸薺
>>海蜇 紅棗 紅糖
◆搭配誤區
>>海蜇-含單寧較多的水果 海蜇富含蛋白質,蛋白質與單寧相遇,結合為沉淀物不易消化,會降低營養價值,還會刺激腸胃,出現腹部不適,甚至導致腸道梗阻的發生。含單寧較多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等,海蜇不宜與這些水果同食。
>>海蜇-白糖 海蟄忌與白糖同腌,否則不能久藏。
海蜇的禁忌
海蜇食物相克列表,下面這些食物不宜和海蜇同食
檸檬與海蜇食物相克
海蜇含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬含果酸較多。若二者同時食用,果酸會使蛋白質凝固,也可與鈣結合生成不易于消化的物質,降低食物的營養價值,導致胃腸不適。
葡萄與海蜇食物相克
葡萄含果酸較多,與海蜇同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,且容易使海味中的鈣質和果酸結合成新的不易消化的物質,刺激胃腸道,出現腹部不適、惡心、嘔吐等癥狀。
白糖與海蜇食物相克
海蟄忌與白糖同腌,否則不能久藏。
海蜇飲食禁忌
新鮮海蜇有毒,必須用鹽、明礬腌制,浸漬去毒濾去水分方可食用。
番茄海蜇
番茄海蜇是廣東省傳統的漢族名菜,屬于粵菜系。乳山市虹洋食品有限公司小編跟大家分享以下方法:涼拌菜在夏季餐桌上可能是很受歡迎的,而涼拌菜中如果有清脆爽口的海蜇,那就更令人興奮了。將鮮活的海蜇去頭,切成一塊塊方子,每塊500克左右,浸泡在冷水里,稍加點醋,時間不少于2h,主要目的是去除腥味,然后將浸泡過的海蜇切成1cm大小的方丁,加適量的米醋、麻油、細鹽、味精、大蒜末、香菜末拌勻,其口感非常美妙。
做法
燒熱菜鍋放素油,將經過浸泡、充分洗漂干凈、切成片狀的海蜇倒入鍋內后,加少許姜末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調味、除腥。而后,添加已洗凈切成片狀的番茄(或番茄醬),旺火快炒3-4秒。再加濕淀粉少量,拌炒均勻。待汁稠濃時,即可食用.