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發布時間:2021-04-26 09:10  
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雖然說現在粽子有很多的口味,比如蜜棗、八寶、肉粽等等。但是,他們有一點是統一的,那就是米飯,他們都是在米飯的基礎上添加了各種各樣的配料。說白了,就是用粽葉裝的米飯而已。米飯借助了粽葉的香氣,就會變得更加的清香。
山東省博興佰恒廚房設備廠是煮粽子鍋、燃氣煮粽子鍋、電加熱煮粽子鍋、不銹鋼煮粽子鍋等產品生產銷售的廠家。

煮粽子一定要有冷水下鍋。冷水下入粽子,再生火慢慢煮起來,粽子里外基本上是同時均勻受熱,糯米的香味,慢慢釋放出來,而又密封在粽子葉里面,蒸煮到,真個粽子熟透的時候,吃起來才能粘粘的、軟軟的,香甜可口。
包粽子的情況下米不必放過多,由于煮的情況下米會澎漲,會把粽子葉漲裂。自己做豆沙粽不適合捆得過緊,避免小米粒擠入豆沙中,假如煮不透會出現夾生狀況。咸肉粽假如用肥豬肉不適合扎牢、緊松適當就可以。假如用豬瘦肉還要扎牢,由于豬瘦肉熟透之后會收攏,粽餡的肥汁會漏入水里,不可以維持棕子的肥糯。山東博興佰恒廚房設備廠是煮粽子鍋、燃氣煮粽子鍋、電加熱器煮粽子鍋、不銹鋼板煮粽子鍋等商品技術生產銷售的生產廠家。