雞鴨鵝屠宰線設(shè)備圖片服務(wù)為先,諸城朝陽

填滿所有吊環(huán)

確保所有的吊環(huán)上面沒有空缺，每個(gè)相鄰吊環(huán)上都有一只雞。如果相鄰吊環(huán)有空缺，進(jìn)入dian擊池的家禽數(shù)量就會比預(yù)計(jì)的少。這就意味著接受dian擊的家禽實(shí)際承受的dian擊量比計(jì)劃中的大，這會導(dǎo)致家禽tong體的損傷。

空吊環(huán)會引起上述問題，事實(shí)上每只雞都應(yīng)當(dāng)懸掛在適當(dāng)?shù)奈恢茫駝t要么影響肉品質(zhì)量，要么影響dian擊效率。

吊環(huán)上面出現(xiàn)空缺不僅會影響肉品質(zhì)量，還會延長每批家禽的屠宰時(shí)間。某些情況下還會增加員工的工作時(shí)間，造成人工成本的上升。

公司主營雞、鴨、鵝、兔屠宰設(shè)備、屠宰流水線配件,技術(shù)力量雄厚，質(zhì)量管理嚴(yán)格，擁有先進(jìn)的開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)體系，制定了自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外三十多個(gè)省市和地區(qū)，并得到用戶的好評。

公司位于山東濰坊市諸城市,常年對外銷售宰雞設(shè)備、宰鴨設(shè)備、脫毛機(jī)械、禽類成套加工設(shè)備等產(chǎn)品,公司秉承以用戶需求為核心，堅(jiān)持“質(zhì)量到位、服務(wù)yi流”的經(jīng)營理念,在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備－食品、飲料加工設(shè)備行業(yè)獲得了客戶的一致認(rèn)可和高度評價(jià),公司以為客戶創(chuàng)造價(jià)值為己任，期待為您服務(wù)！(4)凍ji胸：大級每塊津重大于250克，中級每塊凈重約200克以上，小級每只凈重約200克以下。

雞體脫毛時(shí)可用2臺脫毛機(jī)連續(xù)進(jìn)行，分脫大毛機(jī)與脫小毛機(jī)。脫毛過程在脫毛機(jī)上端設(shè)噴淋水，雖可提高打毛衛(wèi)生，但因環(huán)境氣霧條件和設(shè)備本身因素，微生物仍很容易繁殖和定居在機(jī)內(nèi)，因此要求燙毛和脫毛間與其他加工間分隔開，用加氯制劑的水來多次沖洗雞體。家禽屠宰設(shè)備不銹鋼彎式浸燙池雞鴨鵝宰殺生產(chǎn)線設(shè)備諸城市朝陽機(jī)械有限公司坐落于有“恐龍之鄉(xiāng)”美譽(yù)，東鄰青島，南毗日照的現(xiàn)代化開放城市山東諸城。

4．內(nèi)臟摘取

大型肉雞屠宰廠，一般采用自動(dòng)化內(nèi)臟摘取取出雞內(nèi)臟，通常由自動(dòng)切肛機(jī)、自動(dòng)開腹機(jī)及自動(dòng)掏膛機(jī)三部分組成。也可用手工操作來摘取內(nèi)臟。內(nèi)臟摘取過程中，防止腸道破損，消化道內(nèi)容物和膽汁等不得污染雞tong體，損傷的腸管不許垂掛在雞體表面。5無縫鋼管，兩邊焊接45#碳結(jié)構(gòu)軸頭加工而成，脫毛輥分兩種：一種裝14排，每排13根脫毛棒。為了減少tong體污染，在摘取內(nèi)臟過程中用帶有足夠壓力的清水多次沖洗tong體內(nèi)外，其目的是在xi菌牢固地吸附在tong體表面之前消除xi菌性污染物。

冷卻經(jīng)沖洗干凈后的雞tong體，應(yīng)迅速進(jìn)入含有攪動(dòng)裝置的冷水冷卻槽中。連續(xù)浸泡并冷卻可減少tong體上的xi菌數(shù)量。冷卻水水槽分兩階段操作，即預(yù)冷卻和終冷卻。預(yù)冷卻水溫控制在5℃以下，以緩慢降低tong體的溫度來防止肌肉纖維迅速縮短而導(dǎo)致肉老化。肉雞必須向水流相反方向移動(dòng)，以便使肉雞在移動(dòng)時(shí)始終接觸清潔的水，保持冷卻水干凈，每只雞用水量在1升以上。預(yù)冷卻時(shí)間占總冷卻時(shí)間的2／3戶夕1／2。終冷卻通常采用冷水加1／3冰塊或冷卻水，水溫保持在0—2℃勤換衛(wèi)生的冷卻水，每只雞用水量1．5升以上，冷卻后雞體胸部肌肉中心溫度降至5℃以下。已經(jīng)證明把雞只從40cm以上的高度放進(jìn)雞籠會增加翅膀受傷的比例，同時(shí)應(yīng)該避免裝車超過1。總的冷卻時(shí)間應(yīng)不少于30分鐘。盡管注意水的衛(wèi)生，但浸水法冷卻仍是造成交叉污染的潛在原因。

為了保證雞tong體品質(zhì)，在英國采用冷卻水中加氯處理，在水中保持殘留氯45~50毫克仟克時(shí)，可使冷卻水中無大腸gan菌等xi菌，并減少交叉污染機(jī)會