中山飯堂蔬菜配送的行業須知「千喜鶴餐飲」

正因為有如此規整而有效的千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫，千喜鶴才敢承諾按時到達，當你這個配送點下單購買的產品正好沒有的話，可以去其他千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫及時取貨配送，因為千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫與有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫的距離多相差3公里，這樣各區取貨并不耽誤很多時間，按時時是完全夠用的，所以千喜鶴才敢承諾按時時送到！就當前生鮮食材配送市場環境而言，數據化、信息化已經是不可逆轉的趨勢，越早投入受益越早。

順便提一下，千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫正在招募合伙人，如果可以的話你承包你周圍3公里內的社區作為千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫點，配送生鮮食材產品給工廠，事企業單位等中大型公司。

對食材的品質進行嚴格的把控可以看出來千喜鶴的東西好不好。如果學校食堂自己采購蔬菜，在一定程度上浪費了必要的人力物力資源(包括人工采購成本和車輛成本等)。公司專門在原產地設有品控實驗室，從原產地控制食材的品質，這樣使得食材一開始就有了食材品質的保證。原產地對食材進行的質檢，合格率達90%才能進行入庫運輸到城市分選中心。配送到城市分選中心接下來就是城市分選中心到社區配送中心的嚴格把控。由于每一類食材的質檢標準不一樣，所以食材需要按照每一類的標準進行分別質檢，直到都滿足相應的標準才能運輸到下一關卡。下一個關卡就是社區配送到用戶手里的配送。配送員要在用戶下單約好的時間成功送到用戶手里。

生鮮配送商們也可以檢查一下是否做到了： 看食品的名稱等基本信息。一般產品：這個叫法較少聽到，指的是沒有特指無公害食物、綠色食物或有機食物的產品，現在已擬定了許多國家或職業規范。這些商品標簽上打印的食品的凈含量標簽，生產商名稱、地址和聯系方式，還有生產日期、保質期和生產許可證，這些信息是現在消費者們借以了解商品信息的重要來源，也是食材配送企業的重要信息。要注意有些商家可能會以次充好，弄虛作假，要選擇有三方檢測認證的商家。

新鮮食材配送是經營一個食堂基本的要求，因為好的伙食就是依靠這些新鮮的食材烹飪制作的，在我們的身邊，都有著各種各樣的上班族，他們有的在大企業、有的在單位、有的在協會或者是團體，那么，這些大企業和單位的工作人員在哪里吃飯就成了不少人所關注的問題，一般的，這些大企業和單位都會有自己的食堂進行經營。大中型農業產品配送公司常有自身的蔬菜種植基地，能對蔬菜水果的食品衛生安全嚴格把關。很多企事業單位高度關注食材配送環節。主要是因為他們深深地意識到原來食材配送環節才是影響安全很重要環節。試想一下，如果食材在配送的環節中出現了細菌污染的問題，而這些細菌是高溫狀態都沒有辦法被徹底消滅的種類，是不是意味著，這部分的細菌會進入到體內，進而引發一系列的危險問題?