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肉類腌制機的設(shè)計原理海魚真空腌肉機生產(chǎn)制造商

滾筒兩端采用一次性旋壓封頭焊接而成。外觀精致。保證設(shè)備的容積寬大，拌料尺采用A型葉尺，方便清洗，保證衛(wèi)生無死角，不沾產(chǎn)品。特別適合各種雞， 鴨，牛羊肉，肉丸制品的加工。滾筒轉(zhuǎn)速分為兩款，一款變頻調(diào)速，一款定速，變頻調(diào)速適合不同的產(chǎn)品加工，根據(jù)產(chǎn)品工藝不同，調(diào)節(jié)設(shè)備轉(zhuǎn)速，針對性的對產(chǎn)品進行摔打，入味，保證產(chǎn)品的性

滾揉機具有以下功能： 設(shè)定滾揉工作時間 設(shè)定間歇滾揉時間 真空狀態(tài)滾揉時間 連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料 電器控制均采用防水電腦控制 。海魚真空腌肉機生產(chǎn)制造商

肉類腌肉機海魚真空腌肉機生產(chǎn)制造商

滾揉機的轉(zhuǎn)速：滾揉速度控制肉塊在滾揉機內(nèi)下落的力。通常建議10至12轉(zhuǎn)/分(rpm)。但有些產(chǎn)品需要轉(zhuǎn)速低一些，購買的設(shè)備應有速度選擇。

滾揉方向：滾揉機應柔和推擠，提升、卷曲和摔落肉塊以達到好效果。設(shè)備應有反轉(zhuǎn)功能，在卸料前滾揉循環(huán)的zui后5分鐘應反轉(zhuǎn)，以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。

真空：真空可能是滾揉機重要的功能，真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透，有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空使肉塊膨脹從而達到一定嫩度。罐內(nèi)真空通常抽到一個大氣壓的70%到80%。抽真空多少都是一筆財富，但真空度太高則起反作用，因為在高真空度下肉塊中的水分被抽出來了。真空滾揉機操作規(guī)范。海魚真空腌肉機生產(chǎn)制造商

真空滾揉機作用海魚真空腌肉機生產(chǎn)制造商

     具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

     全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。

滾揉機具有以下功能：

設(shè)定滾揉工作時間

設(shè)定間歇滾揉時間

真空狀態(tài)滾揉時間

連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

電器控制均采用防水電腦控制

正反轉(zhuǎn)腌制、滾揉

產(chǎn)品承諾:

公司配有多位技術(shù)成熟的工程技術(shù)人員上門安裝服務，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務。并承接各種特別的食品機械的設(shè)計和開發(fā)及維修改進業(yè)務。海魚真空腌肉機生產(chǎn)制造商