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后抽真空滾揉機香熏肉真空腌制機結構

      真空滾揉機整機采用全不銹鋼制作，材質為SUS304不銹鋼。控電柜為立式微電腦觸摸屏操作。工作原理：采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達到肉質變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業的必備設備。香熏肉真空腌制機結構

水循環真空腌制機特點香熏肉真空腌制機結構

     真空滾揉機利用真空泵，將滾筒內抽成真空狀態，這樣肉制品細胞會由于壓強差異，在細胞膜內外產生滲透壓，細胞就會如同呼吸一樣，自動吸取腌漬液。真空腌制機可以減少產品的腌制時間，縮短了產品的生產周期。

主要特點：

①主機使用食品級不銹鋼制造，圓弧形封頭，拌料空間大，運行平穩，噪音低。

②滾筒內壁漿葉圓弧形設計，對產品表皮沒有損傷，能夠確保產品外觀的完整性。

③防水電器控制系統，電腦版操作，可以自由設定工作時間，間歇時間和真空度等參數。

④滾輪跑帶使用加厚加寬不銹鋼材質，確保滾筒長期連續工作的穩定性。香熏肉真空腌制機結構、

真空滾揉機設備簡介香熏肉真空腌制機結構

采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用。槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

由于滾揉機的真空條件，肉組織在容器里發生膨脹，鹽水、水以及風味劑等更均勻更快的滲入肉餡里，從而到達快速腌制效果。

真空滾揉機有多種型號和造型，但其原理機構無非兩種：一種是滾筒壁上焊滾筋，如常見的液壓分體式750滾揉機；一種是桶內焊接倒轉出料的擋板，如呼吸式真空滾揉機。香熏肉真空腌制機結構