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發(fā)布時(shí)間:2021-05-13 07:54  
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噴淋式洗碗機(jī)工作原理
噴淋式洗碗機(jī)又叫沖刷式洗碗機(jī),顧名思義,就是通過(guò)高壓噴射的水流對(duì)餐具表面進(jìn)行機(jī)械式?jīng)_刷,并結(jié)合高溫水、洗碗粉對(duì)餐具表面油污殘?jiān)脑砘c分解,將餐具表面的污垢沖洗掉,然后通過(guò)風(fēng)機(jī)烘干,實(shí)現(xiàn)洗碗、消毒、烘干的一步到位式完成。一般來(lái)講,這類型洗碗機(jī)的整個(gè)清洗過(guò)程包括預(yù)洗、主洗、漂洗、烘干等。雖說(shuō)洗碗機(jī)是一個(gè)舶來(lái)品,的設(shè)計(jì)包括容量碗籃等都是針對(duì)西式餐具來(lái)設(shè)定,但隨著該品類在中國(guó)市場(chǎng)的推廣,不少品牌都對(duì)其進(jìn)行了改良和突破。包括我現(xiàn)在正在用的老板一款嵌入式的抽屜型洗碗機(jī),型號(hào)就不跟大家透露了,它的碗籃就是中式設(shè)計(jì),支架是可移動(dòng)的,深口碗,吃完火鍋的小鍋都可以放進(jìn)去清洗。它不占地兒,一個(gè)半米多寬的一個(gè)小櫥柜就能塞下它,容量感人,還看中它的設(shè)計(jì),抽屜式的全包圍開合設(shè)計(jì),拿取餐具的時(shí)候比較安全不會(huì)摔,高度也剛剛好,用的時(shí)候不用下蹲,還是挺方便的。
佛山市興溢機(jī)械設(shè)備有限公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。主要經(jīng)營(yíng)專業(yè):廣州洗碗機(jī),,洗碗機(jī)廠家,酒店洗碗機(jī),全自動(dòng)二手洗碗機(jī),商用洗碗機(jī)價(jià)格,食堂洗碗機(jī),產(chǎn)品行銷全國(guó)各地,現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。自創(chuàng)辦以來(lái),我們本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則,積極進(jìn)取,勇于開拓.
食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng):食堂、餐廳用餐人數(shù)較多,正常的幾百到幾千人一起用餐。時(shí)間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時(shí)內(nèi)將用餐的餐具要清洗結(jié)束。因此,一般使用洗碗機(jī)流水線,餐具不用裝框,直接擺放在傳送帶上,自動(dòng)完成除渣、清洗、消毒等工序。
酒店式洗碗機(jī)的出現(xiàn)針對(duì)中國(guó)家庭飲食特點(diǎn)和一餐一洗的使用習(xí)慣,采用洗模式,搭載旋風(fēng)式水流噴射系統(tǒng),擁有沖洗、漂洗、凈洗多道洗滌程序,就如同我們?nèi)粘J窒匆粯樱瑯?biāo)準(zhǔn)洗三遍,加強(qiáng)洗四遍,能夠做到360無(wú)死角潔凈碗碟, 既使隔夜的碗都能洗的很干凈。另外還有70℃高溫水洗,去除餐具表面油膩的同時(shí)消滅99.9%的細(xì)菌。此款洗碗機(jī)還具備0耗能烘干技術(shù),借助高溫漂洗后的腔體余熱可實(shí)現(xiàn)餐具快速烘干,避免了餐具的二次污染,讓用戶使用餐具更放心。
除了會(huì)洗碗之外,酒店式商用洗碗機(jī)Q3還兼具了果蔬凈化功能。它利用“高頻超聲 湍流速洗”雙效凈化程序,以純物理方式去農(nóng)殘率高達(dá)90%以上,讓家人可以放心食用果蔬,同時(shí)借此功能,還可以去除小龍蝦、皮皮蝦、螃蟹表面泥垢,可以說(shuō)是性能強(qiáng)悍、功能豐富,這在其他洗碗機(jī)上面都是沒(méi)有的。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,大部分餐飲業(yè)的餐具也有著標(biāo)準(zhǔn)的洗滌方案。
那如何做到有效節(jié)省人工成本呢?小編為您介紹餐飲店洗碗機(jī)的優(yōu)勢(shì),有效代替了大量人工成本!
接下來(lái),小編帶您從5個(gè)方面仔細(xì)道來(lái)餐飲店商用洗碗機(jī)的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)!
一、保障衛(wèi)生安全,避免食品衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。 洗碗機(jī)通過(guò)高溫、烘干為您帶來(lái)“干”“凈”的餐具。
二、節(jié)約時(shí)間,節(jié)省人工。餐具2分鐘可用,無(wú)需瀝干或消除病菌柜等,更無(wú)需手工洗滌和擦干,省時(shí)省力。
三、節(jié)約用水、用電。洗碗機(jī)清洗一筐杯子(25個(gè)玻璃杯),只需2.4L水(相當(dāng)于1瓶大可樂(lè)),而手洗至少需要10L水。而且手洗需要的熱水和消除病菌柜運(yùn)行都需要大量的電,所以全自動(dòng)洗碗機(jī)比手洗節(jié)約近70%能源。四、加快餐具周轉(zhuǎn),減少餐具破損,可降低餐具投入成本。據(jù)統(tǒng)計(jì),不使用全自動(dòng)洗碗機(jī)的餐廳,月餐具破損率為2-3%;而使用洗碗機(jī)以后,月平均破損率可降低60%以上,為0.5%(瓷器)-1%(玻璃)。
五、改善銷售環(huán)境,提高餐廳品味和檔次。
說(shuō)了這么多,想必您對(duì)餐飲店洗碗機(jī)已經(jīng)有了一定的了解。