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發(fā)布時(shí)間：2020-08-10 06:36
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同國家經(jīng)貿(mào)委非常重視熟食保鮮柜領(lǐng)域的科技研究，從而加強(qiáng)了高、精、尖、新制冷技術(shù)的研發(fā)，帶動(dòng)了熟食柜行業(yè)整體水平的創(chuàng)新發(fā)展。不銹鋼熟食柜展臺(tái)主外觀為拉絲不銹鋼，配合圓弧熱彎玻璃，盡顯其奢華。正是這個(gè)技術(shù)開發(fā)中心，根據(jù)市場的不同需求，相繼開發(fā)出嚴(yán)冷高熱寬溫帶、商用無氟展示、冷凍冷藏多用、家用冷藏展示等幾十大系列，，形成了產(chǎn)品優(yōu)勢，細(xì)致地占領(lǐng)了熟食柜市場。高新技術(shù)帶來的產(chǎn)品科技化、多樣化，成為熟食柜市場的主流，也極大地拓寬了消費(fèi)者的選擇空間。
達(dá)碩制冷這款熟食柜有效減少內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了熟食柜的能耗。保證了蒸發(fā)器的高能工作，減少了除霜工作，降低了能耗。分類目前市場上的熟食展示柜可以分為常溫型展示柜、加熱型展示柜、制冷型展示柜。專業(yè)防冰堵技術(shù)，解決了困擾熟食柜行業(yè)的一大難題。大圓弧玻璃，外觀設(shè)計(jì)美觀大方，且可選擇機(jī)組外置，柜體任意加長拼接。柜體采用流線型防撞型材保護(hù)，美觀大方，經(jīng)久耐用。針對熟食柜運(yùn)行的惡劣環(huán)境，熟食柜零部件全部進(jìn)行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護(hù)層。
熟食保鮮柜消毒方法
熟食保鮮柜的消毒對于使用者來說是必須掌握的一門學(xué)問，特別是它的消毒，這個(gè)直接關(guān)系到食品的安全和衛(wèi)生。目前比較常見的熟食保鮮柜消毒方式有以下三點(diǎn)： 一、物理除酶法
利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一種較好的方法，既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。至于帶有布料材質(zhì)的展示柜，如布藝沙發(fā)，休閑靠墊，則可以使用清潔地毯的清潔保養(yǎng)劑。紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)酵，所以在使用時(shí)要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。 二、化學(xué)除酶法
用得較多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羥基酚鈉等。
熟食展示柜保鮮柜的保養(yǎng)
注意熟食柜壓縮機(jī)油鏡的油面，油面保證在油鏡規(guī)定的范圍內(nèi)。熟食柜壓縮機(jī)如果缺油會(huì)產(chǎn)生卡死、包軸、燒電機(jī)的連鎖故障。
熟食柜壓縮機(jī)長期停用時(shí)應(yīng)將制冷劑回收到貯液器內(nèi)，并關(guān)閉排氣截止閥。
電器設(shè)計(jì)控制元件、溫度、壓力控制器可靠性靈敏度經(jīng)對可靠，減少熟食柜壓縮機(jī)故障。
檢查電源電壓，環(huán)境溫度是否在熟食柜規(guī)定的范圍。
熟食柜制冷系統(tǒng)中必須安裝電壓缺相、過載、電流保護(hù)、延廠時(shí)間保護(hù)、保護(hù)功能電器元件的靈敏度、質(zhì)量好壞直接影響熟食柜壓縮機(jī)的壽命。
