牛雜面加盟費正宗配方「交通路面館」

如何經營好一家襄陽牛肉面館?

牛肉必須是挑選牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小塊，用自家香料燒制，原汁原味盡數保留。燒出來的牛肉鮮香細嫩，燒牛肉的湯拿來煮面，去堿味又提鮮。一碗香氣四溢、富有勁道的襄陽牛肉面配上一碗香醇可口的黃酒，真的是十分的愜意舒服，如何才能經營好一家襄陽牛肉面館?我們知道，客人是襄陽正宗牛肉面館耐以生存的源泉，那么把握客人的各種訴求成為重中之重，要想開好一家湖北襄陽牛肉面館，我們需要從下面三點來做起：

牛油制成,加入豆芽,這樣吃起來爽口清脆,讓你又吃了還想吃的欲

世界上的面食很多，但是襄陽牛肉面還是有著獨特的口味。它不僅僅是湯料鮮美，而且面也好吃，口碑也很好。襄陽牛肉面時采用鮮美的牛骨湯燉制而成，加上牛油上面的坡面類似于四川的油潑面，是一種香辣的美食，牛肉面毫無疑問是牛肉，牛油制成，加入豆芽，這樣吃起來爽口清脆，讓你又吃了還想吃的欲望，這樣的美食是我們襄陽人民的不二選擇。加入豆芽有兩個效果，這樣吃使口感爽口的同時，綠豆還有清火的效果。所以說綠豆不僅僅能敗火，還吃起來讓人爽口清涼。那個黃酒再喝上一口，尤其是冰冰涼涼的黃酒入口，吃的舒服。上面的一層牛油更是牛肉面的特色，那個牛油制作更是麻煩，手想要保證的是它的色香味俱全，還要注意的是他的熬制時間，那個骨湯是需要熬制72小時左右，這樣，它才能更具味道，不至于清湯潑面。

襄陽市的大街小巷里，要找個牛肉面館，是傳統容易的，不同的做各種特色風味的牛肉面館的商家，做出的牛肉面味也各具特色，找那種門前排著長隊的，口味一定都錯不了。假如有機會你到了襄陽，襄陽的朋友們一定會帶你去吃襄陽友誼街的牛肉面。友誼街是襄陽回族市民的一個居住區，那里的牛肉面是襄陽眾多的牛肉面館里比較有特色的。順便提一下，因為友誼街地處江邊，距離市中心有點路程，傳統好選在休息的時候，多留點寬松的時間去吃這種風味小吃，你會吃得很愜意了!!到那里去過個早，是襄陽很多老市民一天生活的開始。‘過早’是襄陽本地方言，就是吃早飯，于是清晨的大街上，見了面的鄰里街坊就會老遠的大聲招呼，“老~哥，過早了沒，我請客!!”對面來的朋友哈哈的打著招呼，“過了，你過早了沒有!!”有的提著籠架著鳥，有的和老伴悠悠達達的散著步子...