江蘇公共營養師培訓機構服務至上「湖北中醫藥大學」

公共營養師培訓對象

  營養保健的食品企業、食品制作和加工企業的生產技術銷售人員和經營管理人員；營養配餐、營養咨詢、營養宣教的人員；公共食堂和餐飲界的經營管理者；醫院、學校、機關、廠礦、社區、賓館、幼兒園、老干部管理機構、療養院等單位的保健醫生；健身中心教練；美容師；相關高等院校的在校學生；對營養知識感興趣及準備從事營養健康行業的待業人員。

公共營養師課程內容

  基礎課程由北京醫學專業老師授課，技能課程由北京專業臨床醫師，北京臨床營養師，北京臨床檢驗師授課，課程內容以下：

1、基礎課程有：解刨學，生理學，組織學，胚胎學等；

2、營養基礎有：營養素，植物性食物，動物食物等；

3、不同人群的生理特點：嬰幼兒，青少年，成人，孕婦，老人等；

4、健康管理：體格檢查，醫學檢驗等；

5、營養指導：居民指南，營養配餐，營養咨詢，健康檔案等；                      

6、臨床營養：疾病與營養；

7、特色課程：中醫基礎與養生、運動與營養、功能性食品等。

  營養知識的普及方式包括營養知識教育和營養知識指導，要求公共營養師在掌握理論知識的基礎上具備良好的表達能力。（1）能夠在社區、學校、團體、食堂、賓館、餐廳普及性宣講，怎樣做到生動具體，吸引聽眾，怎樣做到通俗易懂，怎樣做到深入淺出。（2）能夠針對個體咨詢中存在的營養問題講解指導和案例分析，并制做中醫和西醫結合的個體飲食方案。（3）能夠針對不同體質科學配餐。

  一般稱營養師是上醫，上醫可治未病，預防疾病的發生。

  目前，我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高等級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。擁有公共營養師證可以從事營養食品教學、科研，食品或保健的食品生產經營，食品衛生監督和檢測，醫療衛生等機構的相關崗位；學校、幼兒園、機關、企事業機構、賓館、酒店的專(兼)職營養師；健身房、美容院、社區的專(兼)職營養指導；體檢中心的專(兼)職營養師等。