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發布時間:2020-11-15 02:10  
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說到薺菜,大家應該都不陌生,有的地方叫護生草、地米菜,在老家這邊我們叫薺薺菜。薺薺菜在我們老家這邊是春季常吃的一種野菜,每當開春的時候,很多人都會去挖的薺菜,然后拌上面蒸熟,澆上蒜泥,吃起來賊香。薺菜可以吃它的嫩葉,也可以炒食、蒸食、做餡,煲湯是一種營養豐富的蔬菜。現在很多人開始進行人工種植,而且取得了不錯的結經濟效益。薺菜一般播種40天左右就可以進行采收,薺菜可以在春季栽培,也可以進行秋季栽培 次數用完API KEY 超過次數限制

及時澆水
出苗前要不斷澆水,一般用噴壺澆灑,每天早晚各澆一次,避免大水漫灘。出苗后每天噴一次水。每次澆水不宜過多,保持土壤濕潤即可。
合理追肥
秋播薺菜,生長期長,一般需追肥4次,秋播一般3天出苗,出2片真葉時即可追肥,第二次追肥在采收前的7~10天進行,以后每采收一次,追肥一次。
防止寒凍
晚秋播種的,要考慮防寒防凍,可在寒潮來臨前澆適量封凍水。
及時采收
不是一次性收獲的,在采收時盡量挑大留小,出苗稀的地方,即使是大株也可保留;密的地方,即使較小也要挑采,使留下的容易發棵,均勻生長。
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田間管理
在正常氣候下,春播的5~7天能齊苗;夏秋播種的3天能齊苗。出苗前要小水勤澆,保持土壤濕潤,以刊出苗。出苗后注意適當灌溉,保持濕潤為度,勿使干旱,雨季注意排水防澇。雨季如有泥漿濺在菜葉或菜心上時,要在清晨或傍晚將泥漿沖掉,以免影響薺菜的生長。秋播薺菜在冬前應適當控制澆水,防止徒長,以利安全越冬。
春、夏栽培的薺菜,由于生長期短,一般追肥2次。次在2片真葉時;第二次在相隔15~20天后。每次每公頃施腐熟的人糞尿液22500千克,或尿素150千克。秋播薺菜的采收期較長,每采收一次應追肥一次,可追肥4次,施量同春播薺菜。
薺菜植株較小,易與雜草混生,除草困難。為此,應盡量選擇雜草少的地塊栽培、在管理中應經常中耕拔草,作到拔早、拔小、拔了,勿待草大壓苗,或拔大草傷苗。 次數用完API KEY 超過次數限制

品種。
野薺菜因地區不同,形狀各異,無固定品種。目前薺菜栽培品種主要有板葉薺菜和花葉薺菜兩種類型。板葉薺菜,又叫大葉薺菜,葉頭粗,其葉片大而厚,耐寒也耐熱,生長快,早熟,外觀商品性好;但冬性弱,春栽易抽苔,一般作夏季和秋季栽培。花葉薺菜,又叫小葉薺菜、碎葉薺菜,葉窄短小,葉面絨毛多,較耐熱,耐旱,冬性強,春秋季均可栽培。
選地和整地:薺菜的適應性很強,除了利用整地成片種植外,也可利用田埂、風障后閑畦和地頭地邊種植。如成片種植,選擇雜草較少地塊,且前茬為蕃茄、黃瓜、玉米、大蒜苗,應避免連作。整地時深耕15厘米,施足基肥,整細耙平,做成2米寬(連溝)的畦,畦高15厘米,以便排灌。 次數用完API KEY 超過次數限制