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發布時間：2021-01-04 22:48
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適合產品：
①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：大棗、花生等；
④水產品及畜禽肉等
保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且加工設備內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
香酥魚是一種非常美味的食品，它具有香，酥等特點，吃起來不用吐魚刺，魚肉也變的非常的香，它含有豐富的鈣、磷、碘、鋅、硒等多種礦物質及微量元素，可增強鈣的吸收，促進身體強壯，該產品具有衛生方便等特點，是家庭宴會、旅游快餐、饋贈親朋之佳品。
為了人們能夠更加方便的享受到更加美味的香酥魚，特研發了這款香酥魚真空油炸機，通過香酥魚真空油炸機生產出來的香酥魚，具有魚體完整、肉質松軟、刺爛如泥、香而不膩、醇香爽口、色味俱佳、骨酥刺爛、營養滋補、老少皆宜等特點。
香酥魚真空油炸機安裝了自動控制器，可以自主的控制溫度和壓力，且無過熱、無過壓現象產生，確保了產品的質量和生產的安全，在脫油方面，香酥魚真空油炸機采用的是變頻調速設計，非常適合香酥魚的制作。
薯條真空油炸生產流程：
將原材料清洗---切條---薯條清洗----蒸煮護色----脫水作業----油炸作業----脫油作業----調味----冷卻處理---包裝處理
真空油炸機對原材料進行油炸、脫水程序，可以有效地減少對食品營養成份的破壞。能夠很好的保存原材料所代表的顏色以及營養成分，并將他們進行進一步的融合壓縮。
真空油炸機是集油炸、脫油、脫水、油過濾于一體的真空油炸設備，通過薯條真空油炸機生產出來的產品含油量低，且沒有脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等所帶來的危害。薯條真空油炸機具有自動控制溫度和壓力的能力，不會產生過熱、過壓等現象，能夠確保產品質量和安全生產，薯條真空油炸機的脫油作業采用的是變頻調速設計，適合大多數產品。另外：設備采用雙罐式設計，脫油時確保無回油現象產生,使含油率降低。薯條真空油炸機的油水分離系統能夠將蒸發的水油進行冷卻分離處理，使水免受污染，延長了水的使用壽命，降低了油的損耗。我公司生產的薯條真空油炸機具有多種優點集一體的特點，歡迎來自世界各地的人們來參觀訂購。
