襄陽(yáng)襄城牛肉面加盟費(fèi)招收學(xué)員,汪大膽面館牛肉面加盟

1、如果打算開(kāi)面館的話位置好在辦公樓或者學(xué)校大型超市附近，附近的上班族和學(xué)生還有居民是我們的主要消費(fèi)群體，不管是午餐還是早餐都是我們的主要客戶。

2、飲食生意味道是關(guān)鍵，面館不需大廚，建議是自己學(xué)得技術(shù)，成本口味自己控制，不受制于人。

3、面積不需太大，3、40平方已經(jīng)是非常大了，一是店面小一點(diǎn)相對(duì)來(lái)說(shuō)租金也便宜些，二是店里小一些直觀看上去人多熱鬧，不冷清，現(xiàn)在人都是喜歡湊熱鬧。

4、面館想要做好，就要有自己的特色面食，說(shuō)到底還是需要自己掌握技術(shù)，懂得技術(shù)，改進(jìn)技術(shù)，創(chuàng)新品種。

5、原材料采購(gòu)問(wèn)題，面館生意建議是自己采買(mǎi)原材料，現(xiàn)金買(mǎi)賣(mài)交給外人始終是不可靠，一次不多，但是常年累月的積累，流出去的也是大數(shù)目。

6、人員的配制和管理，這也是個(gè)重點(diǎn)，餐飲生意要做到不管來(lái)多少人，廚房、服務(wù)員和收銀員都要配合好，要做到有條不紊，有些店里人一多就亂成一鍋粥，這個(gè)客人的消費(fèi)體驗(yàn)也不好。

用煤氣或電磁爐加熱燒干鍋中的水份，然后我們倒入菜籽油小火熬，等待油的溫度燒到6成熱的時(shí)候(差不多180度)，一般小火燒的時(shí)間為3分鐘，

這個(gè)時(shí)候我們關(guān)火，加入其他的3種油，這個(gè)時(shí)候因?yàn)榧尤氲?種油沒(méi)有加工，所以溫度是平常的溫度，所以油溫會(huì)降下來(lái)，這個(gè)時(shí)候我們把切好的蔥姜蒜一起加入油中，然后我們開(kāi)小火慢慢翻炒。

如果是電磁爐的話我們開(kāi)的溫度是120到400度間。如果我們用的是菜籽油，熬的過(guò)程中會(huì)冒氣泡，這樣就不好掌握油溫，我們可以把菜籽油換其他的油，上面有寫(xiě)。這樣就比較容易掌握油溫，我們把蔥姜蒜等炸成金黃色的時(shí)候把其撈出直接丟棄。

襄陽(yáng)牛肉面是一個(gè)很特色的美食品牌，來(lái)加盟，總部就有專(zhuān)門(mén)的人員為您傳授配方，襄陽(yáng)牛肉面不停的創(chuàng)新研發(fā)，勁道的小面，香噴噴的油辣子，新鮮濃郁的湯底，每一種口味都是消費(fèi)者的心頭愛(ài)，襄陽(yáng)牛肉面美食口感與眾不同，深受廣大食客的好評(píng)和認(rèn)可，市場(chǎng)銷(xiāo)量很高。汪大膽襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)無(wú)保留教學(xué)，味美正宗，歡迎各地朋友來(lái)襄陽(yáng)實(shí)地考察