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              新興酒店冷柜尺寸咨詢客服 信誠(chéng)廚具設(shè)備

              發(fā)布時(shí)間:2020-12-22 08:08  

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              展示冷柜—簡(jiǎn)介

              常用于商場(chǎng)、超市、便利店等場(chǎng)所。可以給蛋糕、水果、蔬菜、鮮肉、藥品等多種產(chǎn)品進(jìn)行冷藏貯存

              展示冷柜—主要特點(diǎn)



              1、冷藏展示柜材質(zhì)更好。優(yōu)質(zhì)冷藏展示柜采用進(jìn)口不銹鋼板,板厚0.5或0.8毫米,全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤管并處理成寬面異形。進(jìn)口不銹鋼板表 面光潔好,整板厚薄均勻,采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺WC使用壽命長(zhǎng)久,又使冷藏展示柜外觀平整結(jié)實(shí)。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好,耐腐蝕性更好,優(yōu)質(zhì)銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高,管接頭少的優(yōu)點(diǎn),可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形,使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點(diǎn)接觸變成面接觸,擴(kuò)大了傳遞面積,能加快制冷速度。

              2、冷藏展示柜商用大功率壓縮機(jī)。優(yōu)質(zhì)冷藏展示柜全部采用商用型壓縮機(jī)。商用壓縮機(jī)除了啟動(dòng)性能好,并且制冷量從小到大規(guī)格齊全,能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機(jī)才能適應(yīng)商用冷藏展示柜。使用環(huán)境惡劣、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)久的特點(diǎn),保證產(chǎn)品質(zhì)量。雖然商用壓縮機(jī)的價(jià)格比家用型壓縮機(jī)價(jià)格高,但故障率卻低于千分之二。


              工作原理

              和普通冷柜使用的原理一樣,商用冷柜就是利用壓縮機(jī)將液態(tài)的制冷劑壓縮為高溫高壓的氣態(tài)制冷劑,然后送到冷凝器散熱后成為低溫高壓的液態(tài)制冷劑,所以冷凝器吹出來(lái)的是熱風(fēng)。然后到節(jié)流裝置(一般采用毛細(xì)管)節(jié)流,進(jìn)入蒸發(fā)器,由于制冷劑從毛細(xì)管到達(dá)蒸發(fā)器后空間突然增大,壓力減小,液態(tài)的制冷劑就會(huì)汽化,變成氣態(tài)低溫的制冷劑,從而吸收大量的熱量,蒸發(fā)器就會(huì)變冷,利用直冷或者風(fēng)冷,實(shí)現(xiàn)柜內(nèi)降溫。




              發(fā)展歷程

              商用冷柜是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物,隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,產(chǎn)品形式逐步細(xì)分。,市場(chǎng)上一般用保溫箱來(lái)保持物品的溫度,后來(lái)隨著冷柜的出現(xiàn),采用普通發(fā)泡門冷柜儲(chǔ)存飲料、冰品用于超市、街頭攤點(diǎn)等銷售,快消品的飛速發(fā)展帶動(dòng)了商用冷柜的開發(fā)上市,由于展示更加直觀、存儲(chǔ)溫度更加專業(yè),使用更加便利,商用冷柜的市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。










              首先,需要知道,溫控器旋鈕上的數(shù)字并不表示冰箱內(nèi)具體的溫度值,而是表示所控制的溫度檔次,數(shù)字越小,箱內(nèi)溫度越高。在室溫處于標(biāo)準(zhǔn)溫度條件下,1檔能控制在9攝氏度左右,7檔則在1攝氏度左右。

              然后,在溫控器旋鈕檔位的調(diào)節(jié),一般依據(jù)以下原則,普通天氣條件下以春秋季為準(zhǔn),檔位設(shè)置在2-4檔,箱內(nèi)溫度在6-7℃,即可滿足日常家居使用需求。然后,在夏季炎熱條件下,尤指盛夏時(shí)節(jié),環(huán)境溫度較高之時(shí),檔位設(shè)置在1-2檔,壓縮機(jī)工作制冷時(shí)間即可滿足需求。

              然后,在冬季寒冷條件下,根據(jù)環(huán)境溫度調(diào)節(jié),檔位設(shè)置在5-7檔,其中,環(huán)境溫度低于16攝氏度,高于10攝氏度調(diào)至5檔;低于10攝氏度調(diào)至6-7檔,即可使箱內(nèi)溫度達(dá)到冷藏要求。

              然后,是注意事項(xiàng),溫控檔位隨季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)節(jié)是為了節(jié)約電能,但若冬季調(diào)溫過低,雖冷藏室容易到達(dá)設(shè)定溫度。

              后,冷凍室卻會(huì)因冰箱開機(jī)時(shí)間過短而制冷效果不足。因此,不能為了圖省事,便直接將冬季檔位調(diào)至7檔。






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