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柑橘果實糖分積累

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糖分含量是果實品質(zhì)的重要指標(biāo)，果實的風(fēng)味很大程度上取決于果實內(nèi)糖分含量的比例。柑橘果實種主要有三種糖：果糖、葡萄糖和蔗糖。不同品種的三種糖含量不同，因此不同品種風(fēng)味也不一樣，有的品種很甜，有的酸甜。

果實的糖分積累主要來源是葉片和果皮的光合作用，通過橘絡(luò)也就是瓤上的白色維管束和囊衣傳輸積累到果實液泡中。成熟柑橘90%以上被液泡占據(jù)，液泡也是柑橘糖分的主要儲存區(qū)。

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果園在建設(shè)之初就要考慮水源問題，機械電力，行向，園內(nèi)道路，株行距，土地平整，滴灌鋪設(shè)等問題，如果前期工作做的不到位，后期將會有很多的麻煩，所以這是大家都繞不過的問題。

由于各個基地又有各的不同，大家的資金情況不同，種植觀念不同，這又是一個需要討論的地方，能規(guī)劃好的盡量做好，沒有那么多資金的或者種植模式不同的則需要考慮怎么做才更好，哪些是必要的哪些是不必要的。

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對掛果量偏少的樹，要剪枝露果；對掛果樹以及幼樹、衰弱樹的落花落果枝選留3-5個春梢進(jìn)行回縮修剪；對徒長枝一般留20厘米后下剪，培養(yǎng)結(jié)果枝組；對掛果量大的樹則應(yīng)以果換梢，適時剪除部分果實 （即剪除病蟲果、畸形果、密生果，弱小果）。●除潰瘍病發(fā)生重的園子外，清園時要注意先噴后剪再噴，以達(dá)到徹底清園的效果。修剪時注意：宜輕不宜重，剪口數(shù)量不宜超過20-30個，選擇晴天進(jìn)行，及時抹芽放梢，注意及時抹除夏梢保果。

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由良柑橘果實越小,可溶性固形物含量越高,果皮越薄,化渣性越好,品質(zhì)也越好,生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)果實大小進(jìn)行分級銷售。三是由良樹勢較弱,應(yīng)重施基肥,多施葉面肥,及時施采后肥,注意補充微量元素。

樹勢較旺的果實易發(fā)生裂果和浮皮。須注意水分管理,適當(dāng)增施鈣肥、鉀肥,及時補充微量元素,減少氮肥施用量,提倡全園生草,以控制果實浮皮。