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發布時間:2021-01-11 15:15  
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拓展其他業態,形成差異化競爭。拓展餐飲業態的重要性。總體來說,多業態發展,可以降低農貿市場競爭風險,而小吃業態是的。正如市場里出現1/3空攤的情況,這些空攤除了引進的小菜店商戶外,還可以引進主打早點、小吃“半成品”的業態,例如:包好的混沌、各種現做的餃子(如雞蛋餃)、春卷等常見小吃,顧客只要買回家放冰箱次日清晨煮熟,就可以解決一頓早餐。
另外,雜貨業態也適合社區型農貿市場,洗簌用品、梳子、鏡子、臉盆、鍋刷等小商品多而全,適合在農貿市場“擺攤”。只要品種齊全、價格便宜,給老百姓帶去了便利和實惠,服務周到,也可以有效吸引量進場。
02 | 檢測,不只為了安全
很多智能化農貿市場都開始配備食品安全檢測室,檢測結果滾動在LED屏幕上,以求消費者看到能有個心理慰藉。有些更富責任心的市場加入追溯功能,在小票上追加追溯碼,以在交易完成后給消費者提供食品安全追溯、交易詳情核對以及離場對經營戶進行評價反饋——智能化農貿市場的檢測,只是為了安全嗎?
同時,智慧農貿市場還建立了以規范經營、誠信經營為主,注重消費者服務、倡導健康飲食、宣傳食品安全知識及倡導監督的機制,從各方面監督市場管理方與經營方的行為。消費者看在眼里,安在心里。
近年來,隨著生活水平的提升,城市周邊人口與鄉鎮級人口不斷涌入城區賣方就業,許多社區的入住率在不斷提高、拔升著農貿市場的購買力。而作為這類日常供需的風險承擔者與受益者。面臨挑戰的,你的機遇會是智慧化嗎?
武漢琴斷口生鮮市場是武漢漢陽區政府重點打造的星級試點市場,臨近琴臺大道,該市場環境優美、設施設備齊全,業態布局整齊,統一配備智慧智能公示管理平臺,是嚴格按照武漢市高標準、高顏值、新現代化的樣板農貿市場所建。
其中市場里的智慧農貿建設部分是由科技提供的解決方案打造,包括智慧農貿商戶信用信息公示系統、商戶信息公示智能硬件屏等,不僅實現了農貿市場里商戶的“一戶一檔一屏”,統一建立起了武漢琴斷口生鮮市場的經營戶動態檔案,記錄和留存每個商戶如姓名、頭像、攤位號、營業執照、承諾保證書、日常菜價等信息,同時也幫助市場營造起了“亮照經營,明碼標價”的放心經營環境。