舟山豌豆菜飯行業專家在線為您服務,琴阿姨

蘇州琴阿姨餐飲公司專業致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治，歡迎新老客戶咨詢！

加盟條件

基本要求

1、具有合法資格的法人或自然人；

2、擁有投資特許經營連鎖店必需的資金及合理、優越的開店場所。（加盟店面積在30-80平方米左右）

2）經營共識

1、熱愛餐飲行業，認同公司經營理念，遵守各項管理制度。

2、對“琴阿姨”所展示的企業文化、經營理念，所追求的設計理念、品牌風格達成高度共識；

3、樂于接受總部的管理，認同總部經營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見；

4、對特許經營規章條例予以認同；

5、對加盟店組織架構及管理模式予以認同；  

6、為保證“琴阿姨”的出品質量，接受特色原材料由總部統一配送；

7、加盟者必須認同“琴阿姨”文化統一標準，首先同意按照公司要求在裝修風格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀念品等方面達到統一化和規范化。

8、裝修必須經總部驗收統一。

9、全款到賬后公司在10天內安排開業時間、發貨及上門1服務。

琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜，下面介紹下薺菜。

板葉薺菜板葉薺菜：又叫大葉薺菜，粗葉頭。葉肥大而厚，葉緣羽狀缺刻淺，淺綠色，抗旱耐熱，易抽薹，不宜春播，產量較高，品質優良，風味鮮美。

琴阿姨咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。

腌肉可堆放在-5℃冷庫保藏，也可浸沒在24～25度的鹽水中。若出現鹽水混濁和異味時，說明鹽鹵變質，必須將鹽鹵重新煮沸后再用。 工藝提示：因為需要炸制，所以要預備熟菜油1000克，實耗約200克。