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發(fā)布時間:2021-08-04 18:50  
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冷鏈運輸是指在整個運輸過程中,無論是裝卸、改變運輸方式、改變包裝設(shè)備等,將運輸?shù)呢浳锉3衷谝欢囟鹊倪\輸。冷鏈運輸點的建設(shè)有三個明顯的特點。時效性。所有環(huán)節(jié)都要求有較高的組織協(xié)調(diào)性。由于易腐食品的時效性,要求冷鏈運輸系統(tǒng)中的各個環(huán)節(jié)具有較高的組織協(xié)調(diào)性,因此食品冷鏈的運行始終與能耗成本相關(guān),而運行成本的控制與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。