山西運城食品冷庫價格來電咨詢【龍墅魚缸】

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（1）避免在細胞之間生成大的冰晶體。 

（2）削減細胞內水份外析，凍住時汁液丟失少。 

（3）細胞安排內部濃縮溶質和食物安排，膠體以及各種成分彼此觸摸的時刻顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度。 

（4）將食物迅速降低到微生物成長活動溫度之下，有利地制止微生物的增加及其生化反響。 

（5）食物在凍住設備中逗留時刻短，有利于進步設備的使用率和連續性生。

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冷庫安裝施工標準：隔熱板

隔熱板整體性能要求

(1) 隔熱板的安裝結合面不允許有外露的隔熱材料，結合面上不得有凸凹大于1.5mm的缺陷。

(2) 隔熱板的板面應保持平整光滑，不應有翹曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺陷。

(3) 允許在隔熱板的內部采取增強性措施來提高機械強度，但不允許降低隔熱效果。

(4) 隔熱板的周邊材料必須采用與隔熱材料相同的高密度硬質材料，不允許使用其他導熱系數較大的材料。

(5) 隔熱墻板與地面相接處應有防止冷橋的措施。

(6) 隔熱板之間的板縫處須采用玻璃膠或其他無毒、無異味、無有害物質揮發、符合食品衛生要求并且密封性良好的膠性材料密封。

(7) 隔熱板之間的聯接結構應保證接縫之間的壓力和接縫處連接牢固。

冷庫庫址的選擇與準備 按使用性質，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。

生產性冷庫建于貨源較集中的產區，還要考慮交通方便、與市場聯系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫建造在室內。

冷庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且保持通風良好，保持干燥對冷庫很重要。

另外在冷庫建造之前應按照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電，若冷庫是屬水冷的，應鋪設好自來水管，建造好冷卻塔。

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隔熱層厚度的設計

冷庫隔熱材料要選擇工藝成熟，一次性高壓發泡的環保聚氨酯材料，一般冷藏庫的庫溫常年在零下22 ℃以上，因此庫板選擇100 mm厚隔熱層；零下22 ℃以下的冷庫使用50 mm厚的隔熱層；而零下30 ℃以下則采用200 mm厚的隔熱層。

平衡窗設計

小型冷庫要求密封，在實際使用時由于庫內和庫外的溫差較大，很容易出現熱脹冷縮現象導致庫門打不開，為了有效解決這類型的問題，小型冷庫一定要具備平衡窗設計，當冷庫內部的壓力過低時，可以適當的向其中補充空氣，讓壓力平衡。