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加盟火鍋店的規模有哪些?

加盟火鍋店的定位：開火鍋加盟店之前要充分了解周邊的消費水平，定價要合理。加盟火鍋店的裝修：火鍋加盟店的裝潢很有學問，現在的消費者不再像以前那樣只顧著填飽肚子，雖然要求經濟實惠，但是對環境的要求也是在日益增加，火鍋店的裝修更是要注意空間的設計，好的設計會讓顧客感覺溫暖舒適。加盟火鍋店的規模：火鍋店的規模首先取決于你的投資能力，首先要看周圍的人氣怎么樣，餐飲環境來做考察。

加盟火鍋店時一定要考慮好自己的資金情況

排煙系統。中餐廳只在后廚爐灶需要排煙，但火鍋店在大廳也需要排煙功能(為了消防安全和除味)，這就是多出來的一塊成本。而且隨著消費升級，更多注重環境的火鍋店選擇了更美觀成本也更高的“下排煙”，也就是從桌面以下把煙氣吸走。一旦制作了排煙系統，餐桌就不可隨意挪動了，這無形之中也增加了成本。所以，在加盟火鍋店時一定要考慮好自己的資金情況。

提供及時的餐飲服務也很重要。由于消費者在火鍋加盟店消費者都在時間方面有較高的要求，都希望去了能夠盡快吃到飯并盡快離開，所以要求火鍋加盟店在經營的時候不是忽視服務的速度，一定要在消費者需要的時候及時提供相應的服務。

想火鍋加盟店打響招牌,在食材的選擇,制作方面不能忽視

想火鍋加盟店打響招牌，在食材的選擇，制作方面不能忽視，口味是建立顧客群的關鍵，切不可因小失大。火鍋加盟店的經營者要懂得如何開發，用的口味，以及做好細致實在的服務就能保持住老客戶是關鍵一步。

服務更體現出你的與眾不同， 火鍋加盟店服務人員的業務必須要好，現在員工服務質量如何，服務究竟是放在位還是第二位，那都無法把控，任其發揮了， 注重服務的熱情度從細節開始!并且火鍋加盟店店主應該要著手建立一套完善的培訓體系，從崗前到在崗，從儲備到晉升，從銷售到服務，從技巧到基本素養等。