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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享如何剝蓮子

其實(shí)只要把蓮蓬頭掰開(kāi)就可以了，不需要太大力就可以把里面的蓮子逐粒挖出來(lái)，每顆蓮子外面還有綠色的表皮，這時(shí)可以用小刀劃一劃就能輕輕將整顆蓮子剝出了。

既可以單獨(dú)生吃，也可以將蓮心留下來(lái)泡茶喝。蓮蓬也有用處，可以在飯快熟的時(shí)候把它放在放上面，米飯就會(huì)帶有特殊的香味，胃口都好了。

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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享植物界的長(zhǎng)壽種子 | 蓮子

“蓮”與“荷”的得名，頗為有趣。米爛豆酥，加入冰糖，攪拌至溶化，盛出勇忠機(jī)械歡迎廣大客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)。植物中的絕大多數(shù)，通常都是先開(kāi)花，后結(jié)果實(shí)，而“蓮”則是在開(kāi)花的同時(shí)，它的胚珠“蓮蓬”就開(kāi)始出現(xiàn)。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：“蓮者連也，花、實(shí)相連而出也。”明代王象縉在《群芳譜》中論述“蓮”時(shí)，說(shuō)“凡物先華（花）而后實(shí)，獨(dú)此（蓮）華（花）實(shí)齊生。”至于“荷”的得名，有一種說(shuō)法認(rèn)為：蓮梗支撐著碩大的葉和花，當(dāng)果實(shí)成熟后，蓮梗還要載負(fù)沉重的“蓮蓬”。支撐和載負(fù)，都是“荷重”，因此，“蓮”又有“荷”之稱(chēng)。

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享雪梨蓮子銀耳羹的做法步驟

1銀耳用清水泡開(kāi)，大約30分鐘。 

2將泡發(fā)好的銀耳撕成小朵狀，蓮子洗凈不需要浸泡，和銀耳一起放入電飯鍋中。 

3加入足夠的清水，開(kāi)始煮，待湯汁顯粘稠時(shí)，放入洗凈的紅棗，繼續(xù)燉煮。 

4待湯汁變少，并且較粘稠時(shí)，放入冰糖，燉至冰糖融化即可。

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子綠豆拍糕的做法步驟

1蓮子洗凈瀝水，小米略淘洗，二者同入電燉鍋內(nèi)膽中，蓮子用熱水漲發(fā)3小時(shí)，然后用牙簽去除苦心。 

2把去除苦心的蓮子加適量的清水，同干綠豆面分別放進(jìn)容器，蒙上保鮮膜置入籠屜中。 

3用中火蒸40分鐘取出，摘掉保鮮膜，稍事降溫，子用勺碾碎。 

4里面加入白棉糖和5克桂花醬，再按壓攪勻備用，熟干綠豆面里加入另5克桂花醬和適量綿白糖。 

5再倒入20ml的涼開(kāi)水拌勻，面粉呈潮濕狀，不黏而較松散蕞好，把拌好料的熟綠豆面粉倒入模具中，按壓拍平。 

6然后把攪拌好的蓮子倒在上面，用一把小的起模鏟，沾開(kāi)水把蓮子餡拍平抹勻，然后脫模，用刀切成三角型塊狀。