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發布時間:2020-12-28 15:25  
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客人用餐完畢結帳時,結帳由臺面服務員同收款員配合完成。并可由收銀POS打印出結算單;收銀系統支持集團消費、會員卡、掛帳、現金、支票、禮卷等等多種付款方式,可根據酒店管理要求和在收銀員權限范圍內進行折扣和服務費等的使用。7.輔助酒店老板的監控和決策的工具其總經理查詢決策系統的功能非常強大,可以查詢營業收入統計、員工業績統計、人均消費額、翻臺率等;可以以圖形或表格形式進行各種分析:財務狀況分析、營銷決策分析、營業收入分析等;能對餐飲企業的經營起到的輔助決策作用,另外這套系統還有針對餐飲連鎖集團所開發的總部遠程查詢系統使酒店管理者可以異地監控和查詢分店的營業情況。
管理需求1. 快速生成日結服表,統計一天的經營情況,解決手工統計的麻煩。2. 統計客流的趨勢,合理安排人員3. 統計業務員,服務員,訂餐業務的業績4. 統計結算供應商的貨款。5.會員管理功能,能針對不同的會員等級進行打折、優惠。系統總述餐飲管理系統包括:前臺收銀,廚打管理,點菜寶管理,POS機管理,PDA管理,后臺菜品資料維護,會員管理,采購管理,物料庫存管理,報表管理。輕松完成從點菜、打印、結帳、采購、庫存、核算的一條龍管理。
菜肴品種及口味更新接待型賓館的餐飲業,對菜肴的創新與開發行動緩慢,且只針對領導的口味及要求,并未認真研究市場需求,客人的口味,對菜品只包裝其外表,如盤花、圍邊、擺放的造型等等,沒有深挖其內在的口味與色澤,營養的搭配,更不注重品牌的培養。而當前餐飲的消費者,對菜品品嘗有了更新的認識和要求。從70年代的“口食”,80年代的“目食”發展到今天“心食”的境界,從色、香、味、型、器的基礎上,上升到聲(聽聲音)、法(做法)、量(份量)、質(質量)、數(點菜量)的層面,而且更注重營養的搭配與吸收及原料的鮮活程度。
1、收銀界面友好美觀,前臺收銀操作方便快捷2、支持開臺功能,客戶可預訂臺,前臺的顧客帳未結完,可以將帳單掛起再結后面顧客的帳,當前面顧客需結帳時再將帳單彈出繼續結帳3、可修項商品的折扣4、自動統計銷售員的提成5、可對顧客的消費折扣進行修改6、圖形化商品按鈕,點擊即可點菜7、每種商品可設置零售價、促銷價、會員價三種不同價格8、可對已結帳單進行退單管理9、成本控制,庫存管理,10、可手動將數據庫導出導入11、操作員離開時可鎖定軟件12、支持打印機,標簽打印,菜品打印13、顧客消費金額不足.低消費時自動提示14、自動統計桌臺的消費情況