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發(fā)布時間：2020-10-06 18:20
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排酸：
（1）、將修割、沖洗后的羊進排酸間進行“排酸”，這是羊肉冷分割工藝的一重要環(huán)節(jié)。
（2）、排酸間的溫度：0-4，排酸時間不超過16小時。
（3）、排酸軌道設(shè)計距排酸間地坪高度不底于2200mm，軌道間距：600-800mm，排酸間每米軌道可掛5-8只羊，將結(jié)凍好的產(chǎn)品托盤后裝箱，進冷藏庫（-18）儲存，剔骨分割間溫控：10-15，包裝間溫控：10以下。
蛋雞屠宰流水線生產(chǎn)流程
蛋雞屠宰流水線生產(chǎn)流程
一級保養(yǎng)（每周） 定期檢查為主，輔以維護性檢修的一種間接預(yù)防性維修形式,根據(jù)設(shè)備的工作狀態(tài)、工作環(huán)境大概一周進行一次,其主要工作內(nèi)容是：檢查、清掃、調(diào)整自動線傳動機構(gòu)、輸送帶的零部件；檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質(zhì)、油量；清除各活動面毛刺；檢查、調(diào)節(jié)各指示儀表與安全防護裝置；發(fā)現(xiàn)故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現(xiàn)象等。
設(shè)備經(jīng)一級保養(yǎng)后要求達到：外觀清潔、明亮；油路暢通、油窗明凈亮；操作靈活，運轉(zhuǎn)正常；電氣安全保護、指示儀表齊全、可靠,保養(yǎng)人員應(yīng)將保養(yǎng)的主要內(nèi)容、保養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)和排除的隱患、異常、試運轉(zhuǎn)結(jié)果、生產(chǎn)零部件精度、運行性能等，以及存在的問題做好記錄。
蛋雞屠宰流水線生產(chǎn)流程
