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發布時間：2021-09-08 06:45
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碳酸氫鈉，俗稱小蘇打。下面為大家介紹小蘇打有哪些神奇的作用。
1.做各種面食、點心時：做各種面食、點心要加小蘇打，讓它們疏松、柔軟、可口。
2.做各種肉類時：做各種肉類要加小蘇打，加入小蘇打后可使肉類更加鮮嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。
3.煮粥時：煮粥時加入小蘇打，可使粥更具口感。是因為堿能促進淀粉吸水糊化，促進淀粉粒外層的谷蛋白溶解入水，結果就能讓粥更快地煮熟，還能讓粥口感更粘稠。
小蘇打作用：
1在清洗油膩的器物時，將它們浸泡在小蘇打的稀溶液中30分鐘后再洗，效果甚佳。
2家里的塑料盛器內有異味，可以用1茶匙的小蘇打溶于1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然后再軟擦輕拭一遍，臭味即除。
3蜜蜂叮人后特別痛，若萬一被叮了，可用小蘇打和冷開水調成漿狀，敷在痛的部位，會立刻止。
4家庭養花者，花卉含苞欲放之際，若用萬分之一濃度的小蘇打溶液來澆花，可使鮮花怒放，艷麗奪目，得到美的享受。
小蘇打，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。5、提亮衣服洗衣服時，在洗衣機中加入一杯小蘇打，洗出的衣服更鮮亮，除污效果更明顯，而且，還能幫你清潔洗衣機。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
碳酸氫鈉白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。這樣的循環流化床內氣固兩相流機制，極大地強化了氣固間的傳質與傳熱，為實現高脫硫率提供了保證。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
濰坊中啟合化工有限公司提供，生產經營元明粉、焦亞硫酸鈉、小蘇打、純堿、工業鹽、白炭黑、氯化鈣
