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發布時間:2021-09-08 06:45  
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碳酸氫鈉,俗稱小蘇打。下面為大家介紹小蘇打有哪些神奇的作用。
1.做各種面食、點心時:做各種面食、點心要加小蘇打,讓它們疏松、柔軟、可口。
2.做各種肉類時:做各種肉類要加小蘇打,加入小蘇打后可使肉類更加鮮嫩,包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。
3.煮粥時:煮粥時加入小蘇打,可使粥更具口感。是因為堿能促進淀粉吸水糊化,促進淀粉粒外層的谷蛋白溶解入水,結果就能讓粥更快地煮熟,還能讓粥口感更粘稠。

小蘇打作用:
1在清洗油膩的器物時,將它們浸泡在小蘇打的稀溶液中30分鐘后再洗,效果甚佳。
2家里的塑料盛器內有異味,可以用1茶匙的小蘇打溶于1000毫升的清水中,把塑料容器浸入,然后再軟擦輕拭一遍,臭味即除。
3蜜蜂叮人后特別痛,若萬一被叮了,可用小蘇打和冷開水調成漿狀,敷在痛的部位,會立刻止。
4家庭養花者,花卉含苞欲放之際,若用萬分之一濃度的小蘇打溶液來澆花,可使鮮花怒放,艷麗奪目,得到美的享受。
小蘇打,即碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。5、提亮衣服洗衣服時,在洗衣機中加入一杯小蘇打,洗出的衣服更鮮亮,除污效果更明顯,而且,還能幫你清潔洗衣機。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。

碳酸氫鈉白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。這樣的循環流化床內氣固兩相流機制,極大地強化了氣固間的傳質與傳熱,為實現高脫硫率提供了保證。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
濰坊中啟合化工有限公司提供,生產經營元明粉、焦亞硫酸鈉、小蘇打、純堿、工業鹽、白炭黑、氯化鈣
