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  如何判斷油煙凈化器設備的好壞？

1.耳聽為虛，眼見為實。

在選擇油煙凈化器設備之前，首先要了解產品在當地的應用情況。可以要求廠家就近提供幾個應用工程實例，不是單方面聽廠家介紹，而是選擇在餐廳高峰期進行現場觀摩（為了防止購買到jia冒wei劣產品，浪費幾千元甚至上萬元的辛苦餐費也是值得的）。如果他們對樣板工程在酒店營業高峰期的凈化狀況滿意，廚房排煙順暢，則可以認為凈化設備的凈化效率是可以接受的。

2.了解售后服務狀況。

你可以向餐廳經營者、服務員和廚師詢問設備保養和定期清潔的情況，并留意廠家對設備故障處理的反應時間。

3.了解凈化器的長期穩定性。

要求生產廠家提供使用產品一年以上的工程實例，仔細觀察排放口周邊情況，了解餐廳經營過程中不同品牌煙氣凈化設備的情況。

 靜電式油煙凈化器應如何選擇風機？

靜電式油煙凈化器在選擇風機時，根據所選油煙凈化設備廠家加工的風量，選擇匹配的排煙風機。如果用戶沒有三相四線制電源，請在選擇風機和油煙凈化器時注意使用說明。如果不能根據用戶現場情況確定風機合理的管道設計、設備選型、風機（水泵）配套選型、減振隔音措施，就不能為用戶提供油煙凈化的一站式服務，影響設備的正常運行和凈化效果。

   使用劣質油煙凈化器會存在火災隱患　　

　由于超過90%的油煙凈化器的生產者不具備產品研發的能力，生產的產品主要是以模仿為主，但是在油 煙凈化器高壓電離器這個核心部件的技術很難掌握。一旦高壓產生器在電離過程中出現高頻率的電弧現 場就會導致含在空氣中的水分子分離氫分子，從而產生明火，明火點燃機體內部收集的油污，特別在夏 天，室內外溫度比較高，很容易發生火災。