海口專業(yè)岐山臊子面培訓(xùn)趙記臘汁肉,趙老廚

      一個(gè)小吃加盟品牌想要長久立足市場，在保證產(chǎn)品美味健康的前提下還要懂得經(jīng)營。除此之外還有煎烤制面食，如烙餅、煎餅、鍋貼水煎包、燜面、燜餅等，還有炸制類食品，如麻花、油糕。趙老廚先進(jìn)的經(jīng)營的理念將會(huì)給品牌的發(fā)展提供助力!趙老廚西安小吃以“小而美，小而豐富”的的精準(zhǔn)定位緊扣細(xì)分市場，以成熟的管理經(jīng)驗(yàn)將產(chǎn)品項(xiàng)目及經(jīng)營方式到市場，讓趙老廚西安小吃店能夠簡單輕松的經(jīng)營。

　　相信憑借著“趙老廚”品牌在市場上的高影響力，憑借著趙老廚西安小吃對(duì)于消費(fèi)者強(qiáng)大的力，大家在加盟之后一定會(huì)收獲更多的驚喜!趙老廚西安小吃加盟活動(dòng)的開展是大家進(jìn)入火爆餐飲市場的一次契機(jī)，優(yōu)勢的機(jī)會(huì)已經(jīng)擺在你的面前了，你還在猶豫什么呢?

       趙家臘汁肉面條加盟怎么樣?對(duì)于投資者來說，就是粉絲上億客似云來，財(cái)富滾滾而來的好項(xiàng)目。趙家臘汁肉以中華傳統(tǒng)面館的形象全力出擊，吃出勁道，活出韌性，迎合了現(xiàn)代人對(duì)營養(yǎng)、健康、時(shí)尚、便利、概念化的體驗(yàn)，迅速受到廣大食客的追捧，正以不可阻擋之勢，逐漸占領(lǐng)面食餐飲行業(yè)，市場前景一片廣闊。趙老廚建議創(chuàng)業(yè)者在定位的選擇上，要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣挑選有特色的餐飲項(xiàng)目。趙家臘汁肉作為微創(chuàng)業(yè)模式的投資，上萬元開店，半年回本獲利，利潤收益率高達(dá)200%以上，與其他品牌相比，吸金能力更強(qiáng)。再加上趙家臘汁肉旗下的加盟店幾大產(chǎn)品線囊括特色面食，東、西、中、南、北等口味，天羅地網(wǎng)網(wǎng)住各路食客的心，開店開賺輕松而簡單。

        面條加盟哪家好?趙家臘汁肉的面條品質(zhì)至上，好吃、健康、時(shí)尚，成為了消費(fèi)者消費(fèi)所關(guān)注的焦點(diǎn)，粉絲上億客似云來，開店開賺，財(cái)源滾滾來。歧山是一個(gè)縣，位于西安以西、寶雞以東60多公里，這里是西周的發(fā)祥地，人杰地靈，土地肥沃，是陜西盛產(chǎn)小麥的大縣。同時(shí)，趙家臘汁肉總結(jié)面條快餐快速成功的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，加入業(yè)內(nèi)運(yùn)營新元素，加快了加盟商開店開賺的速度，是有實(shí)力的品牌，值得信賴!

2.入湯菜：

木耳，溫水泡開后，切碎，待用。

豆腐，切薄片，入熱清油，煎至蛋黃色，出鍋，切成細(xì)小菱形狀，待用。

雞蛋，煎成蛋皮，切小菱形片，待用。

黃花菜（針金），溫水泡開，切成約1.5厘米，待用。

韭菜或蒜苗，以蒜苗更好。洗凈，晾干，切成細(xì)小片，留用漂菜。

3.底菜：

        一般為胡蘿卜，切為細(xì)小的末狀。如果在肉臊子剛出鍋，鍋中留有適量的臊子中直接炒更好。滾圓的目的就是使面團(tuán)表面形成一層皮以防止氣體散失，也能使面團(tuán)外表光好看。也可在涼鍋中先用適量臊子熱鍋，再倒入胡蘿卜末，同時(shí)旺火翻攪，放入碘鹽。半熟時(shí)，文火慢慢的燜，同時(shí)要勤翻動(dòng)，一直將鍋中的水分燜干，在菜快背燜熟時(shí)，放入味精，花椒等調(diào)味品。在此中要根據(jù)熱鍋的臊子和菜的比例，控制油和辣味合適。