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發布時間:2021-09-27 09:14  
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二氧化氯消毒粉的原理
二氧化氯具有殺菌、漂白、除臭、消毒、保鮮的功能。
作用機理主要是氧化作用,二氧化氯分子的電子結構呈不飽和狀態,外層共有19個電子,具有強烈的氧化作用 力,主要是對富有電子(或供電子)的原子基團(如含巰基的酶和硫化物,氯化物)進行攻擊,強行掠奪電子,使之 成為失去活性和改變性質的物質,從而達到其目的。
二氧化氯消毒粉在畜禽制品保鮮中的應用
經Cl02溶液浸泡的禽類,可有效控制微生物生長,延長貯藏期,并能保持鮮美的口味。經過100~200 mg/L C102處理2min后的醬鴨,其保存時間在常溫下可達26~30 d,品質仍能保持較好。經穩定性C102處理的雞肉在5℃下,可有效的延長貯存期。用Cl02處理禽蛋,保鮮效果亦良好,且不影響蛋的孵化。使用Cl02處理絞碎牛肉,可以減少李斯特Escherichia coli和沙門氏菌,對于牛肉的顏色和風味沒有影響,而且可以保持或延長牛肉餡餅的貨架期。
二氧化氯消毒粉在果蔬保鮮中的應用
Cl02可以顯著減少采后水果病原菌。穩定態Cl02對MP(微處理)芒果具有較顯著的殺菌效果,可延長其保存時間,并可減輕其褐變的程度。采用50mg/L C102結合0.1%的CaC12溶液對采后的蘑菇浸泡清洗1 min,能有效的提高雙孢菇的商品外觀品質,在14℃下能保藏4 d,2℃下能保藏6d以上。用Cl02作為板栗保鮮劑進行保鮮試驗,在23℃的條件下保鮮56d,保鮮率達95%,而且保鮮前后板栗的營養成分含量和口味無明顯變化。將Cl02用分子篩吸附,連同果蔬置于密封袋中,可達到良好的保鮮貯藏效果。
二氧化氯消毒粉二次供水水箱清洗操作規程
( 1 ) 確定清洗時間后,應告示停水,通知清洗所需要的時間和停水時間,便于用戶做好貯水準備。
( 2 ) 應了解供水系統的運轉情況,掌握水箱的數量、材質和貯水噸位,確定接電部位及清洗所需的人力、物力與設備,并相應做好一切準備工作,通知停止進水、放水。
( 3 ) 進入現場后,接好電源,檢查是否通電或漏電,有無隱患與小安全;然后放置水泵抽水、排水、并隨時觀察排水情況。
( 4 ) 待水池的余水在12cm — 20cm 時,清洗人員穿清洗工作服和雨鞋進入池內,嚴禁赤腳和穿自己的衣服進入池內。依次從水池頂部→四周池壁(尤其是池壁結合有折隙的地方)→池底→池底水槽刷洗3 遍,清除蜘蛛網、泥沙、水漬,撤出清洗人員。用清水按上述順序沖洗2 遍,抽干臟水。