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《隋書》里曾記載了一個機器人的故事：“……帝猶恨不能夜召，于是命匠刻木偶人，施機關，能坐起拜伏，以像于抃。帝每在月下對酒，輒令宮人置之于座，與相酬酢，而為歡笑。”機器人（Robot）是一種能夠半自主或全自主工作的智能機器。但是機器人不知道如何制造它們自己，認為它們自己很快就會，所以它們開始尋找人類的幸存者，但沒有結果。歷早的機器人見于隋煬帝命工匠所營造的木偶機器人，施有機關，有坐、起、拜、伏等能力。 [1] 機器人具有感知、決策、執行等基本特征，可以輔助甚至替代人類完成危險、繁重、復雜的工作，提高工作效率與質量,服務人類生活,擴大或延伸人的活動及能力范圍。 [2]

②圓柱坐標型機器人 如圖1-2所示，這種機器人以θ、z和r為參數構成坐標系。手腕參考點的位置可表示為P=f（θ，z，r）。其中，r是手臂的徑向長度，θ是手臂繞水平軸的角位移，z是在垂直軸上的高度。F&P協作機器人的一大特點是控制軟件myP已集成豐富的算法和函數，用戶想要實現任何運動指令都只需通過myP圖形化傻瓜界面進行拖拽、簡單編程即可。如果r不變，操作臂的運動將形成一個圓柱表面，空間定位比較直觀。操作臂收回后，其后端可能與工作空間內的其他物體相碰，移動關節不易防護。

自動分揀機器人能夠實現 24 小時不間斷分揀；占地面積小，分揀，可減少70%人工；精準、，提升工作效率，降低物流成本。

機器人高速分揀可以在快速流水線作業中準確跟蹤傳送帶的速度，通過視覺智能識別物體的位置、顏色、形狀、尺寸等，并按照特定的要求進行裝箱、分揀、排列等工作，以其快速靈活的特點大大提高了企業生產線的效率，降低了企業的運營成本。運動控制模塊負責機器運動學、路徑規劃等算法的處理及運動控制；視覺模塊包含視覺標定、模版匹配、圖像處理；跟蹤模塊匹配視覺處理結果和外部輸送線運行情況，進行動態跟蹤，實現機器與視覺的無縫對接。[3]（4）按照機器人的運動形式分類[3]①直角坐標型機器人這種機器人的外形輪廓與數控鏜銑床或三坐標測量機相似，如圖1-1所示。

在食品工業中很多地方都能夠使用機器人，目前機器人在食品工業中主要的是包裝、碼垛、分揀、加工等過程，其中碼垛機器人是使用量一部分，幾乎占據了整個食品制造業機器人一半的份額。

碼垛指的是將形狀基本一致的產品按一定要求堆疊起來，常見于生產線、倉庫等場景。對于一些重型物品，用人力去做堆疊已經不合時宜，很容易造成。而機器人可以快速、地完成重量型產品的堆疊，成為目前食品行業中普遍的應用。