蛋糕柜批發性價比出眾【銘泰展覽展示】

在選擇蛋糕柜的時候，很多客戶不明白，為什么同樣是直角蛋糕柜，同樣的尺寸價差那么大。實際上除了壓縮機，不同的除霧方式也影響著產品的單價。蛋糕柜里面是制冷的，室溫下必定會有溫差，冷熱交匯，玻璃上就會凝結水珠。我們通常的除霧方式，就是在中空玻璃里面加透明的發熱絲。這種方法稱為發熱絲除霧。這種除霧方式相對價格比較低廉，親民的價格就更為大眾所接受。

發熱絲除霧效果基本上可以滿足店家的需要。缺點在于，兩條發熱絲之間的間隙，在特別潮濕的天氣仍然會有水珠產生。如果對于要求比較完mei的商家，則可以選擇鍍膜除霧。在外層玻璃鍍上一層發熱膜，整層表面玻璃發熱，就不存在間隙有水珠的問題。基本上更完mei的展現了蛋糕西餅類產品。

蛋糕柜的保養

蛋糕柜有密封性比較強的慕斯柜，跟開放式的三文治柜兩種。

慕斯柜每月都需要打開底柜，把冷凝器的灰塵清掃干凈。積灰太多，會導致冷柜無法正常降溫。封閉式柜子保鮮2-8度，雙層中空玻璃帶保溫性能，故可以24小時開機，溫度達2度壓縮機可以休息停止工作，保持2-8度的保鮮。注意：需要凍的很硬的動物奶油類蛋糕需要做零下凍柜，普通保鮮柜無法保持動物奶油的硬度。

    常溫蛋糕柜在制作時靈活方便，可以根據場地的需要隨意定下臺面的高度及定做尺寸；而制冷蛋糕柜由于要考慮壓縮機的放置，所以對蛋糕柜臺面的高度是有zui低限制的，一般底座zui低46cm 左右（桌上型小型壓縮機組例外），沒辦法做的更矮。而且制冷蛋糕柜還要考慮到冷管的排放，出風口等制冷的選擇以及散熱問題，因此沒有常溫蛋糕柜尺寸等自由。