您好,歡迎來到易龍商務網(wǎng)!
發(fā)布時間:2021-09-10 13:50  
【廣告】





環(huán)保不銹鋼廚房工程重要的還是要降低能耗。廚房是家庭的主要污染源,而廚房家電作為廚房設備中的核心部件,是否具有健康、環(huán)保的功能顯得更重要。
昆明科軒環(huán)保科技廚具廠經(jīng)營廚房設備,專注酒店、飯店、學校食堂廚房設備,企事業(yè)單位廚房設計,廚具生產(chǎn)銷售和廚房設備安裝維護一條龍廚房設備工程系統(tǒng),如有需要,歡迎咨詢。
隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們的生活節(jié)奏也越來越快,這些快節(jié)奏反應在生活的各個方面,尤其是外賣這一塊,速度不僅是對騎手的考驗也是對商家的考驗,所以商家快速出餐就顯得尤為重要,那么選用商用電磁爐的商家需要注意哪些點呢?
一、溫度的控制
檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設計,用配套的鍋具燒水,看水開后設定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設計不準會導致燒機隱患,因為內部的很多保護功能是基于溫度監(jiān)測的。在燒水過程中,可把鍋向邊緣移1/4或1/3,保持1-2分鐘左右,應能繼續(xù)加熱,說明電磁爐加熱功能正常。在選擇時,盡量選溫度調節(jié)擋多的,使用會更方便。鍋底發(fā)熱直接傳至灶板,且灶板又是導熱材料,故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部,探測鍋底的溫度。
選購昆明商用電磁爐時應該注意哪些方面?
二、穩(wěn)定性及使用壽命
商用電磁爐穩(wěn)定性一般用平均無故障工作時間表示,以小時為單位,質量好的產(chǎn)品應在1萬小時以上。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護保養(yǎng)及主要元器件的壽命。據(jù)推測,電磁爐使用三四年后,即會進入失效期。
商用廚房的消防安全管理措施:
1.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗,油煙管道清洗至少應每半年清洗一次。
2.廚房內使用的各種炊具,應該用經(jīng)國家質量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。6.工作結束后,操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門,切斷電源、火源。
昆明科軒環(huán)保科技廚具廠經(jīng)營廚房設備,專注酒店、飯店、學校食堂廚房設備,企事業(yè)單位廚房設計,廚具生產(chǎn)銷售和廚房設備安裝維護一條龍廚房設備工程系統(tǒng),如有需要,歡迎咨詢。