白砂糖報(bào)價(jià)值得信賴「興發(fā)萬(wàn)盛」

炒苦瓜時(shí)加點(diǎn)白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來(lái)還特別清香可口；用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時(shí)加點(diǎn)糖就不會(huì)酸了；菜炒咸了，加點(diǎn)糖可減輕咸味；拌餃子餡時(shí)加些白糖，餃子會(huì)有鮮香的海米味；燉肉時(shí)炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤(rùn)，甜香味美，肥而不膩；烹調(diào)魚(yú)、肉類(lèi)菜肴時(shí)加點(diǎn)糖，吃起來(lái)味道清香不膩；腌制或做臘肉時(shí)加點(diǎn)糖，吃時(shí)肉鮮嫩。

人們常吃的還是白糖，但在運(yùn)輸、貯存過(guò)程中，白糖容易受病原微生物污染，尤其是容易被螨蟲(chóng)污染。如果螨蟲(chóng)進(jìn)入消化道寄生，會(huì)引起不同程度的腹瀉等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為“腸螨病”。如果螨蟲(chóng)浸入泌尿系統(tǒng)，還可能引起尿頻、尿急、尿痛等癥狀。直接做涼拌菜用的糖、給嬰幼兒或老年人食用的糖更需要特別注意。建議將添加白糖的食物加熱處理。

白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。和中益肺、舒緩肝氣、除療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當(dāng)食用白糖可提高人體對(duì)鈣的吸收，提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白糖還能改變傷口愈合的速度，可促進(jìn)組織細(xì)胞的的生長(zhǎng)。將白砂糖撒在潔凈無(wú)色的白紙上看顏色。色澤潔白明亮有光澤的是的白砂糖；顏色發(fā)黃發(fā)暗沒(méi)有光澤的是劣質(zhì)的白砂糖。