燒烤面筋串市場優選商家【閆太有面筋】

烤面筋是一種漢族特色小吃，常見于中小學與商業區附近。將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤面筋。烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的滿口香肴。面筋一直以來都是我國傳統的素菜食材，但烤面筋卻做到了不一樣的味道，明明只是用面粉加上醬汁烤制而成的面筋，竟然有著肉的香味，吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一樣，令人久吃不厭。烤面筋制作門檻低，制作成本小，受人歡迎。烤面筋是一種傳統特色小吃，有香辣味，孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。

果仁烤面筋到手之后，好趁熱吃，咬上一口嚼巴嚼巴，還會有一種肉味在唇齒間彌漫開來，再加上的醬料的香味，以及果仁的香氣，這一串果仁烤面筋，讓你吃得不亦樂乎。

由于面筋具有高含量的蛋白質，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的食物，同時又含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，因此果仁烤面筋又可以算作是怎么吃都不會胖的美食。

說起烤面筋，可能很多人都不知道它的“身世”，而烤面筋卻是由乾隆時代就流傳至今，已經擁有兩百多年歷史的傳統小吃。據說烤面筋的創始人是一位尼姑，她創造出這種美食的烹飪手法是油炸的，后來在民間廣為流傳，發展出來，煎、炒、紅燒等各種款式，直到現在，還出現了加入孜然和辣椒粉燒烤的烹飪手法。5元左右，如堅持每天銷售500串，每月的利潤很輕松盈利萬元，天天經營年利潤相當可觀。

在很多朋友的面前說到燒烤的時候，可能很多人聯想到的就是叫上三五個朋友，一起去燒烤攤一邊擼串，一邊喝酒聊天。而烤烤面筋的出現似乎打破了這個局面，有的人，特別是年輕人，會只為了吃烤面筋去燒烤攤，從而就出現了這樣的一類人，吃燒烤不一定要配啤酒，只為了品嘗燒烤這種烹飪手法做出的美食。