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發布時間：2021-05-16 07:30
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餐廳、廚房的防火要求有哪些
(1)餐廳內不得亂拉臨時電氣線路，如需增添照明設備以及彩燈一類的裝飾燈具。應按規定安裝。餐廳內的裝飾燈具，如果裝飾件是由可燃材料制成的，其燈泡的功率不得超過60W.
(2)餐廳應根據設計用餐的人數擺放餐桌，留出足夠的通道;通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會和酒會時，人員不應超出原設計的容量。
(3)如餐廳內需要點蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內，并不得靠近可燃物。供應火鍋的風味餐廳，必須加強對火爐的管理。液化氣爐，禁止使用;酒精爐和木炭爐，慎用;應使用固體酒精燃料，比較安全。餐廳服務員在收臺時，不應將煙灰、火柴梗卷人臺布內。室外消火栓是用來在火災中給水泵結合器和消防車補水用的，所以一定要定期進行消防維保，以下是地上式消火栓和地下式消火栓的消防維保方法：一、地面式消火栓消防維保：(1)每月應對消火栓進行一次檢查。
(4)廚房內可燃氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏;發現可燃氣體泄漏時，首先要關閉閥門，及時通風，并嚴禁明火和啟動電源開關。
(5)樓層廚房不應使用瓶裝液化氣、煤氣、天燃氣管道應從室外單獨引人，不得穿過客房或其他公共區域。
(6)廚房內使用的絞肉機、切菜機等電氣機械設備不得過載運行，并防止電氣設備和線路受潮。
(7)油炸食品時。鍋內的油不要超過2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。
(8)工作結束后，操作人員應及時關閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源后方能離開。
(9)廚房內抽煙罩每日擦洗一次，煙道每半年清洗一次。
(10)廚房內除配置常用的滅火器材外，應配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火。
空調防火安全提示
空調器開機前，應查看有無螺絲松動、風扇移位及其他異物，及時排除防止意外。
空調器應安裝保護裝置(如熱熔斷保護器等)，萬一發生故障，熔斷器斷開切斷電源。
使用空調器時，應嚴格按照空調器使用要求操作。
空調器的電度表和導線應留有足夠的余量，并選擇適當的電源保險絲，一旦過載，能及時切斷電源。
空調器周圍不得堆放可燃物品，窗簾不能搭在窗式空調器上。
空調器應當在主人的嚴密監視下運行，人離去時，應接閘斷電。就是帶用搖控裝置的空調器，也不要在長時間無人的情況下使用。
消防設施維護保養
1、教育孩子不玩弄火，消防檢測工程 不玩弄電氣設備。
2、明火照明時不離人，不要用明火照明尋找物品。
3、不亂接亂拉電線，電路熔斷器切勿用銅、鐵絲代替。
4、切勿在走廊、樓梯口等處堆放雜物，要保證通道和安全出口的暢通。
5、不亂丟煙頭，不躺在床上吸煙。
6、離家或睡覺前要檢查用電器具是否斷電，燃氣閥門是否關閉，明火是否熄滅。
7、家中不可存放超過 0.5公升的油、酒精、天那水等物品。
8、發現燃氣泄漏，要迅速關閉氣源閥門，打開門窗通風，切勿觸動電器開關和使用明火，并迅速通知專業維修部門來處理。
9、不能隨意傾倒液化氣殘液。
滅火常識
1、發現火災迅速撥打火警電話119。報警時要講清詳細地址、起火部位、著火物質、火勢大小、報警人姓名及電話號碼，并派人到路口迎候消防車。
2、燃氣罐著火，要用浸濕的被褥、衣物等捂蓋滅火，并迅速關閉閥門。
3、家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器傷人。
4、救火時不要貿然開門窗，以免空氣對流，加速火勢蔓延。
