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發布時間：2021-10-15 07:25
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冰島—普洱“皇后”
冰島村，原名C島村，位于雙江自治縣孟庫鎮西南，海拔1680米。它一年到頭都被云霧所包圍。在正常情況下，冰島茶將在3-5秒內帶來促進液體生產的感覺和體驗，而其他茶則茶則不能，即使它更快，也需要10秒以上。它有五個村民小組，即冰島(老寨)、南部、諾烏、巴威和。村里有57022棵百年以上的古茶樹，而500年以上的古茶樹有16664棵。2016年，它將生產76噸新鮮茶葉，18噸干茶(31.2噸新鮮茶葉，7.8噸干茶葉)，2016年每公斤新鮮茶葉8000元。2019年，鮮葉價格為每公斤2萬元。從湯來看，顏色均勻明亮，濃如油。味道，瞬息萬變，唇齒留香；飲用后，杯中的蜂蜜濃稠，不能長時間分散，故有“普洱后”之稱。
冰島(老寨):是典型的勐庫大葉喬木，葉大而長，深綠色，葉厚而不分明，茶香濃郁，嫩度強，芽薄而重，非常奇怪。它是勐庫大葉茶的L型和云南普洱茶的L型。古老而成熟的茶，由于堆積發酵帶來的沉重的“火氣”，在一年內就具有燥熱的性質，一年后變暖。一些評論說:“冰島茶仍然是一芽四葉的優柔寡斷，不像其他茶，一芽兩葉的茶會變老。”嘴里的苦味極低，幾乎沒有任何感覺。喉嚨里逐漸有一股微弱的寒氣，這種寒氣在舌根和臉頰內逐漸轉化成液體。口中幾乎沒有澀味(茶的味道)，但“冰糖甜”，返回甜味并產生液體，將很快溢出整個口腔。
聞一聞杯蓋，逐漸濃郁的“蘭花香和蜂蜜香”會讓人感覺神清氣爽，口感柔和、冰涼、香甜、順滑。
只有冰島老寨的古樹茶才是真正的冰島茶。雖然有五組，但茶的味道和風味是不同的。茶的味道類似于南部是古老的樹茶。冰島(老寨)古樹茶歷史悠久，古樹上有新芽，品質優良。因此，它被稱為云南普洱茶的“皇后”。
冰島村位于孟古河畔，以河流為界。愛喝茶的人可以根據不同的喜好、不同的場合、不同的心情和不同的時間來品茶。所生產的茶葉具有東半山和西半山的特點，并結合了孟古茶區的優良品質。勐庫茶區位于臨滄茶區中心，以勐庫河為界。蒙庫茶山分為兩部分:東半山和西半山。冰島普洱茶雖然好，但產量很少，比老茶少得多(上面數的7.8噸是五組的總和，老寨的干茶則更少)。
普洱
關于女人和茶有三個經典詞匯:普通女人不喝茶，女人不喝普通茶，喝茶的女人不普通。如果把“茶”這個詞專門用在普洱茶上，你會發現她的身體一定很健康，她一定優雅而優雅，她知道如何過有趣而優雅的生活，她，知識淵博。愛喝茶的女人有一種不同的美。
普洱茶屬于紅茶的范疇，但這是1972年茶具的分類。普洱熟茶是1974年才發展起來的，所以新茶集團將普洱歸為一類。
普洱茶嘴的新定義是2008年6月17日發布的國家標準“GB/t22111-2008”地理標志產品普洱茶:以地理標志保護范圍內的云南大葉曬青綠茶為原料，通過地理標志保護范圍內的特定加工工藝制成的具有獨特品質特征的茶。正如西敏堂[2019年棕色春茶]帶給我們獨特的體驗一樣，棕色的山以它的茶味而聞名。根據普洱茶的加工工藝和品質特點，普洱茶分為兩類:普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。
什么是生茶？
云南產的大葉茶曬干后直接壓成餅、坨和磚，稱為生餅、坨和磚。不被壓制的東西叫做毛茶。
什么是熟茶？
產于云南的大葉茶曬干后，用水倒灌，堆上醉，壓制成型，稱為熟餅、熟坨、熟磚。
宮廷級普洱在滋味上的特點
宮廷普洱茶在成熟茶中被稱為“鮮”，主要是因為它的成分很嫩。與老陳茶相比，它的茶湯口感更細膩，口感更清麗，有明顯的甘香，甜潤。
然而，它的缺點也很明顯。首先，它受到茶葉成熟度的限制。它的內在品質不如粗糙的老茶葉，而且相對耐泡。第二，茶葉是嫩的。扭曲后，破碎的L形細胞讓胚乳更快地分離出來。
如何煮一杯宮廷煮面條？
茶葉比例
根據個人喜好，茶通常以1: 25-1: 20的比例傾倒，即一個150毫升的杯子，大約6克-7.5克的茶，而水溫通常是100℃的沸水，喜歡甜茶的茶愛好者也可以用95℃的水溫沖泡。
暖器皿
沸水沖洗茶具，使其變暖，直到摸起來感覺很熱，然后將干茶放入其中，這可以有效地擠出茶的香味。
釀造技巧
宮廷普洱茶選料細膩，含有快速沉淀的物質。因此，只需要洗一次茶。沖茶也是茶的滋潤。潤茶時，注水要輕柔、低沖，使茶葉濕潤，茶湯更加細膩、香甜。
需要注意的是，在注水過程中，要循環注水，手要保持穩定，要控制水柱的大小，而不是大而小，甚至是間歇的，這樣才能做出精致的茶湯。
