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檸檬酸鋁 

 討論檸檬酸鋁是種標準品，廣泛用作石油化工交聯劑等， [1]  比如：檸檬酸鋁交聯劑，別名復合有機檸檬酸鋁交聯劑。中文名檸檬酸鋁英文名ALUMINUM CITRATE化學式C6H5AlO7 分子量216.08CAS登錄號31142-56-0EINECS登錄號250-484-4沸    點309.6℃ at 760 mmHg外    觀白色粉末閃    點155.2℃應    用標準品，石油化工交聯劑等含量：99%質量標準：國家標準級別:優級純GR目錄1 藥理作用2 不良反應藥理作用編輯AP能迅速與Si-O結合成Si-O-Al，阻斷了SiO2與吞噬細胞膜上陽離子基團結合，因而抗石英的毒性作用明顯，能保護巨噬細胞，降低細胞膜流動性，并能加速SiO2的排出，從而阻止和延緩纖維化。 [1] 不良反應編輯少數病例可出現上腹飽脹、納差、便稀，轉氨酶升高，注射局部可出現疼痛，加入少量后疼痛可減輕

檸檬酸

是目前化學清洗中用得較廣的有機酸,在水溶液中是一種三價酸.因為檸檬酸本身與Fe304的反應較緩慢,與Fe203反應所生成的檸檬酸鐵的溶解度較小,易產生沉淀.用檸檬酸作清洗劑時,要在清洗液中加氨,將溶液的pH調至3.5～4.0,在這樣的條件下,清洗溶液的主要成分是檸檬酸單銨,與鐵離子會生成易溶的絡合物,有很好的清洗效果.

發酵

1940年H.A.克雷伯斯提出三羧循環學說以來，檸檬酸的發酵機理逐漸被人們所認識。已經證明，糖質原料生成檸檬酸的生化過程中，由糖變成酸的過程與酒精發酵相同，亦即通過E-M途徑（二磷酸己糖途徑）進行酵解。然后酸進一步氧化脫羧生成乙酰輔酶A，乙酰輔酶A和酸羧化所生成的草?？s合成為檸檬酸并進入三羧循環途徑。 [11] 三羧酸循環檸檬酸是代謝過程中的中間產物。在發酵過程中，當微生物體內的烏頭酸水合酶和異檸檬酸脫氫酶活性很低、而檸檬酸合成酶活性很高時，才有利于檸檬酸的大量積累。 [11] 發酵工藝分表面發酵和固體發酵，按不同工藝制備不同原料的培養基，然后進行蒸料。蒸料的目的是將淀粉糊化，并進行滅菌。蒸料時要使物料受熱均勻，蒸汽通暢，邊蒸邊加料，把料加在冒汽的地方，逐層加入。蒸好的物料要揚散攤涼，當溫度降至37℃以下，即可補水接種，裝盤發酵，發酵終點以酸度來決定，定期測定酸度，保證在酸度時出料，以免檸檬酸被細菌分解

提取發酵結束后，要對發酵醛進行處理。表面發酵要即時把菌蓋和發酵液分開，再用少量水洗滌菌蓋和淺盤，發酵液和洗水合并；固體發酵酷中的檸檬酸要用水浸出，水溫80℃，浸出2~3次，浸水合并。發酵酸用壓濾機過濾，濾液和洗水合并，打入濾液槽。檸檬酸與鈣鹽和鈣堿反應生成檸檬酸鈣從液相中沉淀出來，與可溶性雜質分開。酸液中若含草酸多，則可在熱的中和液中，于pH值3以下沉淀析出，從而使草酸鹽先分離出來。中和終點用精密試紙測試，保持pH值在6.0~6.8。在85℃左右攪拌30分鐘，使硫酸鈣充分析出，過濾。檸檬酸鈣用硫酸酸解，按溶液中檸檬酸含量確定硫酸的用量，一般硫酸過量不超過0.2%。酸解后，酸液進行過濾。檸檬酸溶液的凈化通過吸附脫色和離子交換除去溶液中的色素、膠體和鐵離子、鈣離子、銅離子、鎂離子等金屬陽離子以及硫酸根離子等陰離子雜質。