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法式西點制作方式有哪些特點

西點培訓要根據不同類型的甜品所具備的特點來選擇不同的烘焙方法，今天我們就以法式西點培訓為大家簡述一下法式西點的特點以及烘焙技巧：

　　法式西點來源于法國。法國一直以浪漫熱情而聞名于世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說著一個又一個浪漫動人的故事，另一代符號就是法國的甜品。甜品代表著甜美和愛情，這和法國人天性中的浪漫不謀而合，因此法國人對甜品有著一種特殊的偏愛，他們醉心于研究各種甜品，并在其中加入浪漫動人的元素，琳瑯滿目的法式甜品閃耀著精致誘人的光彩，讓人不禁心向往之。

短周期的烘焙學校能不能學到真本事?

“千里之行始于足下，不積跬步無以至千里”；無論是零基礎學員想學烘焙還是選擇了短周期的烘焙培訓學校，都有學員會有這些擔憂，自己能不能學會？

短周期的烘焙學校能不能學到真本事？

山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈。這句話可以充分回答大家的問題，西點烘焙短期培訓，只要有一個負責的老師和一整套完善的學習流程，加上自己的興趣愛好，可以學到真東西；反之在沒有一個專業培訓的條件下，自己又不用心去學，給你再多的時間也是浪費。

當下比較火熱的法式西點培訓課程來說，在零基礎學員看來比較難學，其實西點烘焙的學習重要不僅是要有一個負責的老師愿意帶你，有足夠的精力去教你。還在于個人巨大的興趣愛好上面，喜歡一件事情才可以全身心投入去做，并可以做到好。

烘焙西點學校在技能方面分析

現在的烘焙西點學校，針對零基礎學員都有設置對應的課程，由淺入深地進行教學，讓學員可以循序漸進地學到烘焙技術，無論是興趣學習，還是就業開店，都能學有所成。有興趣的朋友可以都烘焙學院實地考察一下。

在技能方面分析如下：

1、西點面包的原料認識和作用：西點蛋糕面包基本材料使用功能面粉：分為高筋，中筋和低筋三種常見面粉，筋度越高，黏性和彈性越好，高筋面粉以面包用量，而中筋和低筋面粉—般適用于點心類產品。

2、各種設備的認識和操作方法：西點設備—般包括電烤箱，各種形狀的模具，攪拌機，和面機等—系列西點制作設備，如果需要制作更多花樣的，還需要配備其他設備。西點設備投資可以根據自己的接受能力掌握。