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發布時間：2021-01-10 07:14
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將上述調料和肉餡混合均勻，朝一個方向攪拌均勻，直到水被泵入肉中。蒸大饅頭15分鐘，小饅頭7分鐘就夠了。用這種方法制作的包子很好吃，肯定會受到家人或顧客的喜愛。精制面粉與面粉肥料和溫水混合，揉捏均勻。發酵后，加入堿攪拌均勻，備用。紅小豆洗凈，煮熟，揉捏，壓成肉末，加入糖和油，油炸成肉末。加入鹽、味精、胡椒、蔥和芝麻油，混合均勻，制成豬肉糜。將揉好的面團揉成12個粗條和12個餡，每個重約20g，將肉餡、豆醬餡、白糖壓扁并包好，揉成18圈，用筷子在面團末端點4點紅色的水，然后在籠子里蒸。
早餐培訓學校里有許多特別的早餐煎餅和水果，它們的方法和口味都很不同。作者推薦的一種是前味堡，一種來自興信食品店的奇怪調味品，效果明顯不同。主要成分:150克高筋面粉、50克玉米粉、2根油條、2個雞蛋、3種鹽味、5克前胃寶、2個蔥和適量豆醬。該方法包括以下步驟:將面粉和玉米粉混合均勻，加入冷水，攪拌成面糊；將面糊倒入熱油盤中，均勻涂抹成蛋糕，將溫度保持在中低火，油炸約3分鐘。將雞蛋撒在面餅上，用平底勺子均勻攪拌，大約1分鐘后撒上一些蔥，然后關火。把準備好的蛋糕翻過來，涂上豆醬，然后放上油條。把油條卷起來，就大功告成了。
掛爐餅的原料:高筋面粉500克，雞蛋1個，大豆油25克，鹽5克，水290克。練習:1 .將雞蛋和鹽放入盆中，充分攪拌并融化鹽。倒入面粉，攪拌，攪拌成梭子。用你的手用一點冷水做一個硬面團，醒發20分鐘。2.將面團搓成條狀，分成八片，形成橢圓形并用塑料膜覆蓋。3.在油盒上擦一點油，把混合物揉成長方形，用雙手撿起來，輕輕滴兩次，如一張薄紙，擦干凈油，把油提成左右兩邊的一條自然褶皺，右手的另一端伸出雙手，把它盤成蛋糕坯，把混合物頭塞在邊緣下，把雙手推入1.2厘米厚的圓形蛋糕中。4、電動蛋糕盤180-200度寬油翻轉。特點:外部燒焦，內部柔軟。脆而香的味道很可口。現在它被烘烤和食用。
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