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              腌制品商用巴士殺菌流水線價格優惠報價“本信息長期有效”

              發布時間:2020-12-05 14:44  

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              整機采用SUS304不銹鋼制作,不銹鋼網帶具有強度高、伸縮性小、不易變形、易清洗等優點。溫度、速度、規格可根據客戶工藝工求而自行設定,全自動滅菌方式使產品規格統一,快速有效地達到滅菌效果,提高工作效率,徹底告別以前傳統隨意性的滅菌方式,使您的產品在殺菌滅菌過程中真正達到全自動化,為您的提升產品質量的同時更可為您節約大量的人工勞動成本。


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              巴氏殺菌的介紹

              巴氏消毒的原理是什么?

              在一定溫度范圍內,溫度越低,細1菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細1菌就會死亡。不同的細1菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細1菌或細1菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3-10天,最多16天。


              巴氏消毒的方法有幾種?

              目前國際上通用的巴氏消毒法主要有兩種:一種是將牛奶加熱到62-65℃,保持30分鐘。這種方法目前在廣東較少使用。采用這一方法,可殺4死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%-99.9%,經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細1菌占多數的是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。第二種方法將牛奶加熱到75-90℃,保溫15-16秒,其殺1菌時間更短,工作效率更高。但殺1菌的基本原則是,能將病原菌殺1死即可,溫度太高反而會有較多的營養損失。