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發布時間：2021-06-19 04:05
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碳酸飲料補充信息
碳酸飲料釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，并會影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。同時，飲料中含有的大量糖分除有損牙齒健康外，還因為過多的糖分被人體吸收后會產生大量熱量，長期飲用非常容易引起肥胖。 1升裝的大瓶可樂飲料中含糖超過80克，其熱量相當于兒童一日三餐的總和，飲料帶走的不僅是孩子們的胃口，還會破壞正常代謝，誘發胃腸道疾病，并把鈣、鐵、銅等營養物質統統給“沖”走。研究表明，偏愛碳酸飲料的兒童中，約六成因缺鈣而影響正常發育。特別是可樂型飲料，因磷含量過高，過量飲用會導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。可樂殺z精不可信之原因二——人體內不發生我們都知道，食物通過先要口腔再通過食道進入胃里。因此，青少年還是少喝碳酸飲料。
果葡糖漿是一種甜味劑，主要成分是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”。果葡糖漿和白砂糖一起使用，是為了更好的增加飲料的甜度。二氧化碳和維生素C、D-異抗壞血酸鈉是防腐劑，防止飲料變質。
檸檬酸和蘋果酸是酸度調節劑，加了酸飲料就會更適口，增加口感。β-胡蘿卜素是著色劑，增加飲料顏色的。
黃原膠既是穩定劑，讓飲料整體看著更均勻，又和羧甲l基纖維素鈉一樣是一種增稠劑，使飲料有粘稠感、防止飲料寡淡。
食用香精是飲料的魂，分天然和人工合成兩種。都是起到提高原有物質的口味和鮮味的。香精在食品添加劑中自成一體，不能替代，是食品工業不可少的添加劑。天然香精對人體是無害的。特別是可樂型飲料，因磷含量過高，過量飲用會導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。人工香精，如果企業按規定使用人工香精，對人體健康也是沒有傷害的，如果過多、超范圍使用人工香精，就會對人體健康造成危害。
健身或飯后運動只需補充清水，盡管，許多這類流行的運動飲料會號稱身體吸收這種飲料的速度比吸收凈水快，并且含有的糖分能提供白水所不能提供的熱量。但許多營養師和運動愛好者卻對此不敢茍同。
“像我這種每次健身也就一個小時，而且都是在飯后兩小時以內的，其實補充水分用清水就可以了，大不了回家再吃個水果。一般的運動飲料起碼每100毫升也有25千卡熱量，一瓶就算125千卡，你一次健身能消耗幾個125千卡？實際上，如果您要獲得健美的體魄，體育鍛煉是必不可少的，僅靠減少飲食永遠無法達到期望的效果。”營養師顧中一在其微博上為運動飲料算了這樣一筆賬，對于不是運動量非常大、運動時間非常長的運動員的普通人來說，如果只是飯后溜達、小小運動一下，運動型飲料反而是對人體的負擔，“還不如喝脫脂牛奶。”
人士表示，短時間的、爆發性強的運動并不會消耗糖，也不會出現嚴重的脫水，也沒有必要花額外的時間來補水。對于短跑運動員博爾特來說，他在200米跑比賽中，完全不需要補充運動型飲料，類似的標槍、跳水等等運動項目都不需要。
飲料產品常見問題：含氣量不足。碳酸飲料含氣量不足，一般是指“沒勁”或“沒氣”，主要是二氧化碳的含量不足。由于二氧化碳溶于水后呈微酸性，有一定的滅菌作用；且其代替氧存在時，可抑制需氧微生物的生長與繁殖，有一定的防止變質的作用。所以二氧化碳含量低，還可造成一些汽水后來的變質，因此，必須認真對待。造成二氧化碳含量不足的主要原因如下。水供給不足，釋放出的總能量就遠遠達不到700卡，或許只有200～300卡，表現為能量供給短缺。
(1)、二氧化碳不純，特別是酒廠液體發酵回收的，沒經分離、凈化，雜質較多。
(2)、碳酸化時水溫過高，混合的效果不好，或有空氣混入。
(3)、混合機有漏隙或管路漏氣。
(4)、壓蓋不嚴、不及時或瓶口和蓋的大小不配套。
