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洋酒六大種類、洋酒種類介紹

目前習慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。

白蘭地(Brandy)：

早起源于法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產(chǎn)遍及世界各地，但品質好的葡萄白蘭地，當首推干邑(Cognac)。管理培訓費用2、使用客戶自帶配方或使用本公司配方，客戶自備包裝等生產(chǎn)原料。白蘭地在裝瓶出售時，用以下幾種符號來表示貯藏年代：★表示3年陳;★★表示4年陳;V.O表示10-12年陳;V.S.O表示12-20年陳;V.S.O.P表示20-30年陳;X.O表示50年陳。

白蘭地主要分為： 人頭馬系列、軒尼詩系列、馬爹利系列、拿破侖系列、卡慕系列

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各類洋酒特點匯總、各類洋酒各有什么特點?

洋酒有哪些種類?各種洋酒的特點是哪些?下面就跟隨宏強酒廠小編一起去看看吧。

1)白蘭地(BRANDY)

白蘭地是英文BRANDY的譯音，原產(chǎn)于法國，利用葡萄或其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后得到的酒貯入橡木桶內(nèi)陳釀而制成(如果用其它水果釀制的，則應寫上水果的名稱)。該酒色澤金黃透明，具有濃郁的清香，酒的度數(shù)38-43度。

白蘭地的前身其實就是白葡萄酒，而白葡萄酒以法國產(chǎn)的比較好，自然法國的白蘭地也是比較初的。圖片來自于朋友圈，這是我們八月份選酒現(xiàn)在，我的團隊人數(shù)超過20人，我們每周分享的除了從眾多酒款中精挑細選，優(yōu)中選優(yōu)的葡萄酒外，還會定期分享你不知道的葡萄酒知識。例如：干邑(COGNAC)、雅文邑(ARMAGNAC)、西班牙白蘭地、美國白蘭地、KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地)、CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地)、SLIVOVITZ(李子白蘭地)以及其他水果白蘭地等。

干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。干邑是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn)，也是比較比較有名的葡萄產(chǎn)區(qū)。白蘭地常用的5種喝法：1、2/3熱咖啡 1/3白蘭地（比較象愛爾蘭咖啡的口味）2．1/2熱糖水 1/2白蘭地3．2/3熱茶 1/3白蘭地4。它得天獨厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地，都統(tǒng)稱為干邑，以顯示其珍貴。法國政府為了保證白蘭地的酒質，對于干邑的名稱訂立了極嚴的規(guī)定;只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。

白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質更加香醇。在這個過程中，橡木的質地有很大的作用。比較好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的多種白蘭地摻雜配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。

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辨別紅酒真假、好壞

   在這 里我想先告訴大家怎么大概判斷紅酒真假好壞， 至少從選酒的時候能避免被坑 。紅酒分為酒商酒和酒莊酒，以及灌裝酒等。（如有需要，添加微信后我們可以為您展示）二、凡是我們銷售的葡萄酒，一定是原產(chǎn)國法定產(chǎn)區(qū)釀造。酒莊酒即在酒莊內(nèi)部擁有 自家葡萄園，并且葡萄種植采摘，以及釀造包括比較后的裝瓶全部過程都在酒莊 進行，對品質的要求極高，而且口感精致，名莊酒（如拉菲、拉圖等）是 酒莊酒中的品。另外酒商酒是目前我們國內(nèi)市面上比較多用來去忽悠人的一 種，一般指酒商通過收購葡萄、葡萄汁等盡興生產(chǎn)調配并罐裝而來的，品質和 酒莊酒是沒有可比性，而且原瓶原裝的可信度極低。這些可以根據(jù)酒標判斷出 來，如果你有紅酒想要鑒別，或者想對酒莊酒還是酒商酒了解更多，可以 隨時加宏強酒廠客服微信： zqhqjc (長按可)，我也會經(jīng)常拍一些鑒別紅酒的視頻分享到朋友圈和公眾號，希望能讓更多 的人懂得如何選擇紅酒。

     （這是我們在工作室品酒的圖片，我在湖北武漢有個工作室，歡迎大家來品鑒交流。干紅，干白，甜白，貴腐，年份老酒，從法國波爾多到勃艮第，從新世界到舊世界，你喜歡的，我們這里都有。）

紅酒鑒別

   很多剛開始喝紅酒的人，認為“品酒”是個高大上的詞，其實不然，即使是初嘗者， 也明白自己的喜好，品酒就像你吃一個鴨梨還是雪梨一樣，一口就知道喜歡哪個品 種。我喝過不計其數(shù)的爛酒，現(xiàn)在竟然也有些慶幸，喝過的那些爛酒，才知道好酒 的珍貴和入口的滿足感。依尼米亞加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定，不過據(jù)說國外已經(jīng)有了類似“天地一號”的產(chǎn)品，名為杰可，顧名思義，主要成分是依尼米亞加可樂。什么是好酒呢？從專業(yè)的 角度，是果香馥郁，酒體豐腴 有層次感，單寧深刻，讓人回味無窮的是好酒。但從個人的角度，我認為好的葡萄 酒就是單純讓人覺得好喝，可能你并沒有太多的形容詞去描述，但是會讓你在咽下 去的那一刻由衷的感嘆一聲“好酒”，這就是比較適合自己的。

   為了讓喜歡葡萄酒的朋友快速了解，我們專門編了一本入門手冊（紙質版），還錄制了56期音頻（電子版），如果你想學，不妨關注宏強酒廠客服微信，他會告訴你獲取方法 。

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