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發(fā)布時間：2021-10-20 06:45
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麻花鍋巴油條江米條油炸設(shè)備介紹：
1、整機(jī)設(shè)備采用分體式設(shè)計，其主要有獨立燃煤爐、引風(fēng)機(jī)、煙囪、油炸機(jī)、自動出料筐和自動控制配電箱六部分組成。
2、采用室內(nèi)油炸，外部燃燒方式，工作環(huán)境與燃煤采用墻壁隔離方式，這樣完全符合國標(biāo)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、食用用板式換熱循環(huán)加熱流動式。它的優(yōu)點是食用油通過導(dǎo)熱油加熱為低溫加熱，食用油不老化，沒有炭化物，所炸食品成色好。（燃煤導(dǎo)熱油循環(huán)加熱）
4、采用引風(fēng)方式燃燒，燃煤省、提溫快，費用底，節(jié)省燃煤50％以上，每小時只需8公斤煤即可。（引風(fēng)式直接加熱）
5、全程油溫實現(xiàn)自動控制，溫度設(shè)定調(diào)整方便，油溫誤差小，適合炸制各種食品。
6、底部水溫采用全自動顯示設(shè)定功能，水溫完全可控，無水沸現(xiàn)象，不會因水沸而把整機(jī)油沖出現(xiàn)象發(fā)生。
糕點油炸機(jī)價格
現(xiàn)在越來越多的油炸產(chǎn)品進(jìn)入到我們的生活中，這就有了油炸機(jī)的存在，油炸機(jī)多種多樣，油炸機(jī)有多種加熱方式供客戶選擇，可配自動翻筐出料系統(tǒng)，節(jié)省人工，還可選擇油水分離系統(tǒng)，油炸下來的油渣可以很方便的進(jìn)行處理。
油炸機(jī)由許多不同的構(gòu)件組成，比如傳動電機(jī)、鏈傳送裝置、油槽、刮板裝置、燃?xì)夤苈贰⒊龔U渣裝置及電氣部分等構(gòu)件來完成全自動油炸機(jī)的工作原理。
油炸機(jī)運轉(zhuǎn)的時候，先將排油的閥門關(guān)閉，向油槽內(nèi)注入油量，打開燃?xì)忾y門，使用點火棒將長明火點燃后，根據(jù)使用的氣源調(diào)節(jié)相應(yīng)的氣壓值，根據(jù)不同的油炸食品來確定油溫，當(dāng)油溫達(dá)到規(guī)定值，啟動傳送電機(jī)，輸送帶開始運轉(zhuǎn)，根據(jù)被炸食物設(shè)定油炸時間，并以此來調(diào)節(jié)傳送鏈速度，當(dāng)油溫上升時，向投入口均勻地投入需炸食品，投入量占總面積的50~60%，油炸食品由牽行裝置牽行到輸出口利用容器接取。
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油炸機(jī)優(yōu)點
1.輸送采用反向撥叉交叉輸送，方便清洗及衛(wèi)生清理。撥叉厚度2.5mm材質(zhì)為304不銹鋼板；
2.油炸機(jī)上部的煙罩采用半封閉結(jié)構(gòu)，保證了油煙不外溢。提升機(jī)構(gòu)為螺桿提升，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀實用。
3.產(chǎn)品在前進(jìn)過程中入油、浮起、入油、浮起這種反復(fù)動作，確保豆泡油炸過程中的水汽排出，完成了豆泡油炸、膨脹、油炸、再膨脹 直至達(dá)到預(yù)定結(jié)構(gòu)，并出鍋。
4.熱油從刮渣網(wǎng)帶上部流動，起到安全保險作用。輸送方式為反向撥叉輸送，方便清洗，保證食品質(zhì)量。
5.采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。采用自動瀝油系統(tǒng)，產(chǎn)品含油率低，產(chǎn)品食欲感強。
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油水節(jié)能油有電加熱、氣加熱等多種方式，是一種沒有煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了較高選進(jìn)的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
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